Forfatter: Admin

Det er ikke nogen hemmelighed, at der er mange, der har svært ved at blive ved med at være opfindsomme, når det kommer til den mad, som der skal på bordet om aftenen. For i en travl hverdag, så kan indkøb og madlavning nemt blive nedprioriteret, fordi det sjældent er det man har tid eller overskud til. Dog er aftensmaden tit det der samler familien eller vores kære rundt om bordet – gerne til en snak om dagen der er gået. Men hvordan får man overskud til madlavningen, uden det bliver for kedeligt – og hvad med køkkenredskaberne?

Det er bare svært at blive ved med at være opfindsom med aftenens måltider

… og derfor bliver det ofte de samme retter, og det kan med tiden godt blive en smule kedeligt og trivielt. Derfor handler det om at give sig tid til at kigge i de mange kogebøger, der findes eller på de opskrifter, der ligger online, således man kan blive inspireret til noget god mad. Har man en god sans for maden, kan man også nå langt ved blot at give sig til at eksperimentere med en masse lækre rådvarer og måder at tilberede dem på.

Du skal sørge for at have de rette redskaber i dit køkken

Når du er ved at være klar til at bruge lidt mere tid i dit køkken, skal du sørge for, at du har alt det udstyr, som du skal bruge. På den måde giver du dig selv de aboslut bedste forudsætninger for at nyde tiden i køkkenet samtidig med, at alt bliver gjort mere effektivt, hvis blot man bruger de værktøjer og redskaber, som der egner sig til formålet.

Derfor bør du altid sørge for at have nogle gode knive, der kan skære gennem alt, nogle gryder i forskellige størrelser, så du kan have gang i alle plus på samme tid, og nogle pander der lader dig lave de bedste stegninger af både kød og grøntsager.

Stegepanden – og en god en – er en nødvendighed!

Stegepanden er et uundværligt redskab i køkkenet – men for at gøre det nemmest for dig selv, så skal du sørge for at have en stegepande i ordentlig kvalitet. Det er en god ide at tage et grundigt kig online, hvor du har bedst mulighed for at finde en ordentlig og pålidelig stegepande. Online findes der nemlig et meget stort udvalg af gode stegepander, men også gode tests og anmeldelser, så du kan finde den helt rette og den bedste til dit køkken.

Når det kommer til madlavningen, skal man nemlig ikke gå på kompromis. Og finder du køkkenudstyr i ordentlig kvalitet, ja så bliver madlavningen også bare nemmere generelt.

Når det kommer til stegepander, så skal du især kigge efter pander, som kan fordele varmen jævnt over hele fladen, således du får den absolut bedste stegning, lige såvel som du skal have en god belægning, der er let at rengøre, sål du ikke skal bruge en masse tid efterfølgende på rengøring.

Det er hyggeligt at lave masser af god mad sammen med sine børn

Dog er det ikke altid helt nok med selve energien og de gode redskaber. Til tider er der også behov for at tage et kig på den atmosfære, som der hersker i ens køkkenet. Her skal det nemlig være hyggeligt at opholde sig. På den måde føles det nemlig ikke så kedeligt at stå i køkkenet og pludselig er det også en beskæftigelse, man kan nyde sammen med for eksempel sine børn, der ofte gerne vil være med til at lave maden.

Tænk på de mange stationer der er i dit køkken

Hvis det er noget, som du kan nikke genkendende til, så bør du tage et kig på den måde, som dit køkken er indrettet på. Det er nemlig vigtigt, at du har fokus på de forskellige stationer, som der her findes. Det er altid en god ide at opvaskemaskinen er på højre side af vasken, hvis man er højrehånden, at der er en skæreplads ved siden af køleskabet, at der er en kogeplads nær skærepladsen og så videre.

Der findes et hav af måder at spise på, og vi danskere er blevet mere og mere bevidste om, hvad vi putter i munden – og hvad vi ikke gør. Der findes en masse forskellige betegnelser for, hvordan folk vælger at spise, og imens nogle tror på, at veganerlivet er den rette vej, spiser andre efter paleo-diæten. I dag kan du være alt fra vegetar, fleksitar og pescetar, og alle har deres helt særlige regler for, hvad man må spise. Sensekost, juicekur, Atkins og 5:2 er også meget oppe i tiden, imens andre mennesker spiser efter sin blodtype, stofskifte eller stjernetegn. En helt anden type mennesker forsøger måske at sænke deres kolesteroltal gennem kosten, og andre igen sværger til LCHF-kuren. Vi lever alle forskelligt, og det kan være temmelig vanskeligt at finde rundt i danskernes mange forskellige spisevaner. I denne artikel præsenterer vi dig for 3 af de mest populære måder at spise på lige nu.

Vegetar

Flere og flere danskere vælger at prøve kræfter med vegetarisme, ofte på grund af dyrevelfærd eller på grund af hensynet til klimaet, som vi efterhånden har lært, belastes meget af vores kødproduktion. Mange mennesker i dag forsøger at undgå animalske produkter som kød, mælk, æg og fisk i deres kost, og for dem er grøntsager, frugt, nødder og korn hovedingredienserne i deres kost.

Vegetarer spiser hverken kød, fjerkræ, fisk eller skaldyr, og nogle vegetarer forsøger helt at undgå alle former for mejeriprodukter og æg. Da vegetarernes kost er plantebaseret, er bønner, linser og bælgfrugter meget vigtige, fordi de fungerer som hovedkilden til det protein, som vegetarerne ikke får fra kød. Hvis du har lyst til at vide mere om livet som vegetar, så findes der et hav af dokumentarer på området. Måske du kan finde én på online-tjenesten Couchtuner. Med Couchtuner kan du finde et hav af film, serier og dokumentarer i høj kvalitet, som du kan streame gratis. Har du lyst til selv at prøve kræfter med vegetarmad, finder du en masse forskellige vegetariske opskrifter på nettet.

Stofskifte

Der findes mange symptomer på, at ens stofskifte er i ubalance, eksempelvis træthed, manglende overskud, bedrøvelse, glemsomhed, vægtproblemer, ømme muskler og koncentrationsbesvær. Nogle mennesker mener, at man selv kan gøre en masse på at påvirke sit stofskifte i en positiv retning, blandt andet ved at spise på en særlig måde. Alt efter, om du vil hæve eller sænke dit stofskifte, skal du spise noget bestemt – i hvert fald hvis du spørger disse mennesker. Søger du på nettet, kan du finde flere informationer om, hvordan du spiser efter dit stofskifte.

5:2

Mange kender 5:2 som en form for fastekur, hvor det gælder om at tabe sig. Men nogle mennesker bruger også 5:2-kuren til at lære at mærke efter i sig selv, hvad deres krop har brug for.

I 5:2 handler det om, at man 5 dage om ugen spiser, som man plejer, og på de 2 andre dage indtager man kun meget få kalorier. Derfor opfattes kuren af mange som faste.

Én af grundene til, at kuren er blevet så populær over de senere år, er, at hvis man ønsker at tabe sig, så muliggør 5:2, at man stadig kan deltage i sociale sammenhænge, man plejer, og man behøver ikke sidde og takke nej til en masse lækker mad. Med 5:2 kan man nemlig nemt planlægge sine fastedage, så de ikke ligger lige oven i et socialt arrangement.

Er du stadig forvirret omkring, hvordan du bør spise for at holde dig sund, så er vores bedste tip, at du følger Fødevarestyrelsens officielle kostråd.

Fortykningsmiddel er et betydningsfuldt pulverprodukt for personer med synkebesvær, der kan anvendes i både mad og i drikke.

Er du eller et familiemedlem ramt af dysfagi, er der brug for både produkter og gode tiltag i hverdagen, som kan hjælpe personen med synkebesvær til at få størst muligt glæde ved mad og drikke.

Herunder finder du en miniguide, som fortæller om, hvordan det bedste fortykningsmiddel virker, og du får gode råd til korrekt dosering af pulveret.

Hvordan vælger jeg det bedste fortykningsmiddel?

Det har stor betydning for mad- og drikkeoplevelserne, at du går efter høj produktkvalitet, når du køber fortykningsmiddel. Der findes mange forskellige udgaver, og de varierer i egenskaber og kvalitet.

De bedste produkter er dem, som:

• Kan bruges til både mad og til drikke
• Kan tåle at blive opvarmet og frosset ned
• Ikke påvirker smagsoplevelsen
• Opretholder sin konsistens i munden og ikke nedbrydes af spyt

Det er vigtigt for at undgå fejlsynkning, at produktet ikke kan nedbrydes af spyt. Hvis maden eller væsken ændrer karakter og konsistens i munden, kan personen med synkebesvær risikere at få sværere ved at synke. Derfor skal dit produkt opretholde konsistensen på maden eller væsken, når pulveret tilsættes.

Dette sikrer du dig ved at vælge produkter med amylaseresistente egenskaber.

Vælg imellem forskellige produktstørrelser

Du kan finde fortykningsmiddel i forskellige mængder. Produkterne fås fra 400g og op til 2kg. Det er muligt at opbevare kvalitetsprodukter i op til 14 måneder efter produktionsdato.

Hvis det er første gang, du skal købe produkt til fortykning af mad og væsker, kan det være praktisk at starte med at købe produkter i 400g eller 500g.

Hvis du allerede er vant til livet med synkebesvær enten hos dig selv eller et familiemedlem, kan det svare sig både praktisk og økonomisk at vælge de større produktudgaver på 2kg.

Middel til fortykning kan bruges til mad med modificeret konsistens. Det vil sige mad, som er blødt eller cremet.

Du kan bruge fortykningsmiddel i alle former for væsker lige fra mælk og saft over juice til supper. Fordelen ved at vælge kvalitetsudgaver er, at væskerne tåler opvarmning og nedfrysning.

Vær opmærksom på korrekt dosering

For at dit middel til fortykning af mad og væsker opnår sine rette egenskaber, skal du forholde dig til dosering.

Mens det er op til dig at vælge dén produktstørrelse, som passer til individuelle behov, skal du være opmærksom på korrekt dosering af pulveret til mad og drikke.

Det er vigtigt, at du følger de pågældende anbefalinger, som findes på dit produkt.

Der er forskel på, hvor meget pulver der skal tilsættes mad og væske, da det afhænger af type og udgave.

Som tommelfingerregel kan du gå ud fra, at der skal bruges cirka 1-2 spsk. pulver til 1dl væske.

På samme måde gælder hovedreglen, at der skal anvendes mere pulver til opblanding i varme væsker, end der skal bruges til opblanding i kolde drikke.

På hver produktpakning finder du en udførlig doseringsvejledning, som du skal benytte dig af, så du er sikker på at få den bedste og optimale anvendelse med dit fortykningsmiddel.

Det kræver meget at få styr på måltiderne i hjemmet, som eksempelvis bare det at skulle komme på nye retter at servere hver uge, at handle ind og så rent faktisk at få lavet maden. I en travl hverdag er det nogle gange svært at finde overskuddet til dette, og derfor er det jo bare med at benytte sig af al den hjælp, man kan få som eksempelvis at bestille måltidskasser.

Med måltidskasser slipper du for at skulle finde ud af, hvilke retter der skal være på menuen uge efter uge, du slipper for at skulle skynde dig direkte fra arbejde og ind i et supermarked for at handle ind til maden, og du slipper for at skulle sætte dig ind i komplicerede opskrifter, når du endelig har besluttet dig for at prøve en ny ret af.

Konceptet med måltidskasserne er super simpelt og går ud på, at du bare skal gå på nettet og bestille lige netop den måltidskasse, du finder mest indbydende. Der findes mange forskellige slags måltidskasser med forskelligt indhold, så du kan helt sikkert finde en måltidskasse, som imødekommer dine præferencer i forhold til mad. Ønsker du eksempelvis at størstedelen af dine varer skal være økologiske, eller er dit fokus mere på at varerne skal være billige, så kan du helt sikkert finde en måltidskasse, som har taget højde for dette.

Når du har valgt den måltidskasse, som du ønsker at modtage, så vil du inden længe modtage din måltidskasse fyldt med ingredienser til lækre retter, og der medfølger selvfølgelig også simple og overskuelige opskrifter til disse retter, som simpelthen ikke er til at tage fejl af. Når du har modtaget din måltidskasse, er det bare med at nyde den tid, du sparer på ikke at skulle forholde dig særligt meget til madlavningen hver dag andet end at skulle tilberede det. Det bliver ikke nemmere!

Giver mange fordele

Endnu en fordel ved måltidskasserne er, at man kan vælge at kaste sig ud i at lave nogle retter, som man måske ikke ville have turdet før. Måltidskasserne byder nemlig på masser af spændende retter, hvor af nogle af dem er klassiske retter, mens andre er mere eksotiske og stammer fra andre kulturer rundt omkring i verden.

Har man en småbørnsfamilie, vil børnene uden tvivl elske at være med til at bestemme hvilken måltidskasse, der skal leveres til døren næste gang, og de vil helt sikkert også synes, at det er spændende og lækkert at prøve og smage nye, uudforskede retter.

Måltidskasserne kan også være med til at sænke dit madbudget og dermed spare dig penge, hvis du vælger nogle af de billigere måltidskasser, som står til en pris, der ligger under dit sædvanlige budget for mad. Dette betyder, at måltidskasserne altså både er med til at spare dig tid OG penge. Hvad der gør det hele endnu bedre er, at mange af måltidskasserne er sammensatte med henblik på at reducere madspild, da ingredienserne er tiltænkt alle retterne i kassen. Selvfølgelig kan der altid være en smule råvarer tilovers, men de kan heldigvis bruges til at lave anden mad i hverdagene.

Vil du vide mere om måltidskasser og måske endda få bestilt din første kasse så gå ind på DinKurv.dk og tag et kig på deres lækre og spændende måltidskasser lige her: https://www.dinkurv.dk

En af de nye tendenser i Danmark, der de seneste par år har taget danskerne med storm, har været måltidskasser. I dag findes der et hav af forskellige slags virksomheder, der har slået sig ned på at leve af at levere måltidskasser ud til danskere, der i spænding venter uge efter uge på at få en leverance.

Måltidskasser er et ganske spændende koncept, som vi i det nedenstående vil prøve at kigge lidt nærmere på, så du kan blive klogere på, hvad det egentlig er, og hvad det indebærer. Derudover vil vi komme med et par gode tips og trick til, hvordan du sørger for, at du finder den billigste løsning, hvis du ønsker at prøve kræfter med måltidskasser.

Hvilken type mad er du mest til?

Når du skal finde frem til det firma, der skal levere måltidskasser til dig, så er det først og fremmest vigtigt, at du finder ud af, hvad det er for noget mad, du godt kunne tænke dig at modtage. Herunder kommer et par gode tips til, hvad du kan have in mente, så du træffer den rette beslutning.

• Skal det være noget mad, som du er vant til at få, og som du nemt selv bikser sammen?
• Skal det være noget mad, som sætter dine smagsløg på prøve, og hvor du får lov til at prøve noget nyt?
• Skal det være noget mad, som er nemt for dig at lave, og hvor du sparer tid?

Ud fra ovenstående spørgsmål vil du nemmere kunne spore dig frem til, hvad det er for en type måltidskasse, du skal have fingrene i.

Derudover er det også essentielt at finde ud af, om der er nogle råvarer, som du ikke bryder dig om. Det vil være en ærgerlig oplevelse for dig, hvis du skulle modtage en måltidskasse, hvor der er nogle madvarer i, som du ikke bryder dig om. Sådanne ting er gode at tage stilling til samt undersøge inden, at man kaster penge efter den perfekte måltidskasse.

Måltidskasser kan nemt bestilles på nettet

Der er i dag rig mulighed for at finde en masse forskellige slags måltidskasser. I takt med at flere og flere virksomheder kommer til, er der i dag enorm konkurrence på markedet. Det er naturligvis positivt for dig som kunde, da det betyder, at du vil kunne nyde godt af priskonkurrencen.

Ved hjælp af et par få klik har du bestilt din første måltidskasse på nettet. Det er nemt og hurtigt at gøre, og før du ved af det, så har du modtaget din første leverance af mad lige til døren.

Du bør altid sammenligne priser på måltidskasser

Inden du kaster dig over det første og det bedste måltidskassefirma, så er det naturligvis en god idé at sammenligne priserne. Når først du har fundet ud af, hvad det er for noget mad, som du har lyst til, så vil du nemmere kunne spore dig ind på de forhandlere, der rent faktisk tilbyder nogle råvarer og retter, som du bryder dig om.

Sammenligning af priser er en god idé, da det kan spare dig for mange hundrede kroner. Skulle du blive glad for at bestille mad på denne måde, så kan der i løbet af et år være sparet mange penge, hvis du tager dig tiden til løbende at sammenligne priser.

Spid dig sund med måltidskasser

En af de store fordele ved måltidskasser er, at der er rig mulighed for at spise sig sund. Afhængigt af dine præferencer og behov, så kan du vælge sunde måltidskasser, hvor der er fokus på at holde kalorierne på et minimum. Det kan være svært selv at finde på nogle retter, hvor kalorierne er på et minimum, og her kan det være rart, når andre tager stilling til tingene for dig.

Er du derimod blot ude efter at spise mere fisk til dagligt, så er en måltidskasse også en fantastisk måde at få dette på. Det er desværre ikke specielt mange danskere, der sørger for at få nok fedtstoffer fra fisk, som i og for sig er essentielle for, at vores krop fungerer som den skal. Derfor kan måltidskasser være med til at hjælpe på dette, hvis du bryder dig om at spise samt tilberede fisk.

Det er rigtigt, hvad mange rygere og eks-rygere oplever, at der sker nogle ændringer med dit stofskifte i forhold til, om du ryger eller ikke ryger.

Det er nemlig sådan, at dit stofskifte bliver højere, når du ryger, hvorimod det ændres til at blive normalt igen, når du holder op med at ryge.

Nogle rygere er tilbageholdende med at holde op med at ryge af frygt for at blive tykke. Det er selvfølgelig en risiko, men dels er det muligt at undgå det, og dels er det langt sundere at veje en smule mere, end det er at fortsætte med at ryge.

Derfor ændres dit stofskifte

Når du begynder at ryge, så vil dit stofskifte ifølge Netdoktor.dk blive holdt kunstigt i vejret med omkring 10 %. Når du har et højt stofskifte, så så øges din forbrænding, og dermed vil du nemt kunne tabe dig.

Når det så lykkes dig at blive røgfri, så sker der det modsatte med dit stofskifte. Det bliver nemlig lavere, men det er altså kun sådan, at det kommer tilbage til normalen. Det vil sige, at du får dit naturlige stofskifte igen, selv om du måske oplever det som om, du pludselig tager på i vægt.

Det vil med andre ord sige, at din krop stille og roligt finder sig selv igen, efter at den i en længere periode har været underlagt de ændringer, som nikotin og øvrige stoffer har forårsaget.

Få indarbejdet nogle gode kost- og motionsvaner

Bortset fra kendsgerningen i forbindelse med ændring i dit stofskifte så skyldes mange af dine ekstra kilo efter rygestop, at dine vaner er blevet ændret.

Ifølge Politiken er disse vaneændringer typisk foregået over en længere periode, derfor oplever du dem stærkere, når de pludselig viser sig efter lang tids rygning. De fleste rygere bevæger sig mindre, og de spiser mindre. Det sker fordi, den del af smagsoplevelsen udebliver, når man ryger, og fordi mange rygere har en lavere appetit end ikke-rygere.

Det vil jo samlet set føre til en lav kropsvægt. Når nikotinen er ude af kroppen, så bør det følges op af nogle sundere vaner generelt.
Derfor må du se på, hvor meget du motionerer, og du må se på din kost. Det skal gerne hænge fornuftigt sammen, så du snart kommer i vane med at gøre noget sundere end tidligere.

Frygt for vægtstigning skal ikke afholde dig fra at blive røgfri

Du bør derfor under ingen omstændigheder bruge som undskyldning for ikke at holde op med at ryge, at du er bange for at blive tyk. Den holder simpelthen ikke.

Når du er viljestærk nok til at lykkes med at holde op med at ryge, så er du også stærk nok til at finde tilbage til den sundere livsstil. Her er du simpelthen nødt til at lade fornuften råde.

Du må gøre op med dig selv, om det bare er en dårlig undskyldning, som du bruger over for dig selv eller over for dine omgivelser, eller om det i virkeligheden dækker over, at du ikke er parat til at holde op med at ryge alligevel.

Få hjælp til dit rygestop

Hvis du reelt ønsker at holde op med at ryge, så må du erkende, at du er nødt til at få noget hjælp til det. De færreste klarer at holde op med at ryge på egen hånd. Erkend det, og se dig om efter nogle af de mange tilbud om hjælp til rygestop, der findes.

Du kan for eksempel gå ind at læse mere på rygestop-hvordan.dk. Det er en rigtig god start i forhold til at få sat gang i den proces det er at nå i mål med ønsket om at holde op med at ryge.

Der er mange forskellige tilbud om rygestopkurser, gruppesamtaler, terapi, hypnose og så videre. Desuden findes der flere hjælpemidler som du kan benytte dig af. Det kan være i form af nikotinplastre, -tyggegummi og så videre. Det kan være en fin hjælp især til starten af forløbet. Senere bør de helt undlades.

Undersøg, hvad der findes af hjælp til rygestop i dit lokalområde, allier dig med din læge og læs på nettet om emnet. Der er både hjælp og information nok at finde om det.

Erkend, at du har brug for støtte

Nogle lykkes det for at blive røgfri alene. Det kan være kickstartet af en stærk beslutning og en endnu stærkere viljestyrke at kvitte røgen på den måde. Det kan lade sig gøre, men langt de fleste har brug for støtte fra andre undervejs.

Hører du til de mange, der har brug for støtte, så må du erkende det og søge den støtte, som du har brug for i forløbet. Træk også på dit øvrige netværk. De nærmeste i familien kan være til god støtte. Oplever du ikke det, så vend dig mod nogle andre. Indstil dig på, at det bliver en prøvelse at blive røgfri, men det er det værd.

 

I denne artikel kan du læse om de populære måltidskasser, og hvorfor det i mange tilfælde er et sundt alternativ. For et bedre overblik, anmeldelser og mere information bør du besøge sundemåltidskasser.dk. På hjemmesiden kan du finde en overskuelig og detaljeret guide, der hjælper dig med at navigere i det efterhånden store udbud af måltidskasser, der er at finde på markedet i dag.

De seneste år er danskerne blevet mere bevidste omkring deres spisevaner – både i et sundhedsmæssigt- og et bæredygtighedsmæssigt aspekt. I takt med denne udvikling er der opstået et nyt koncept – måltidskasser. De fleste danskere lever en travl hverdag; familie, arbejde, fritidsinteresser og andre forpligtigelser fylder vores dagligdag og i manges tilfælde, ender en sund og nærende kost nederest på prioriteringslisten. Hvis du kan nikke genkendende til dette mønster, er måltidskasser måske dén løsning, der kan hjælpe dig til et sundere liv.

Måltidskasser er en god og nem måde at spise sundt på. I bund og grund går konceptet om måltidskasser ud på at du vælger præcis den pakkeløsning, der passer bedst til dig og din familie, og så bliver en kasse med ingredienser, opskrifter eller flere næsten færdige retter leveret til din dør. Nemt og enkelt. Når du vælger din måltidskasse, vælger du hvor meget tid du vil bruge på forberedelse, om du eller nogen i din familie har nogen allergier, der skal tages hensyn til eller om du ønsker vegetariske eller veganske retter. Der er måltidskasser til et hvert ønske og behov. Som nævnt ovenfor, er der en grundig og detaljeret beskrivelse på www.sundemåltidskasser.dk, der ved simple oversigter og skemaer forklarer den samlede forberedelsestid, samlede besparelse per måltid samt sundhedsmæssige og bæredygtighedsmæssige fordele ved de forskellige måltidskasser.

Det kan være svært at finde overskuddet til at handle ind til sunde retter og samtidig have omtanke for miljøet, hvis man i forvejen balancerer med mange bolde i luften i sin hverdag med arbejde, uddannelse og fritidsinteresser. De fleste har deres ”go-to” retter, og kan have svært ved at lade kreativiteten udfolde sig i køkkenet og prøve nye råvarer eller måske overgive sig 100% til sine gode intentioner om at handle økologisk, og have flere kød-frie dage om ugen. Med måltidskasser fra eksempelvis Simple Fest og Aarstiderne, der begge har fået gode anmeldelser hos danskerne, kan du nemt og enkelt få hjælp til at få ført alle dine gode intentioner ud i livet. Måltidskasser er en genial løsning til dig, der gerne vil udnytte din tid optimalt i en travl hverdag, mens du balancerer arbejde, familie, fritid og dine gode intentioner om at leve sundere, grønnere og mere bæredygtigt. Og det eneste du skal gøre er at skrive dig op til den løsning, der er bedst for dig.