Kategori: Kost

Det er vigtigt at spise en sund, nærende og varieret kost, men det kan være svært at finde motivationen til at efterleve dette i en travl hverdag. Det kræver først og fremmest, at du skaber nogle gode rammer, fysiske såvel som sociale, når det gælder dine måltider. Det skabes af flere faktorer såsom hyggelige omgivelser, en god stemning og et ordentligt spisebord i spisestuen.

 

Lige netop spisebordet er rigtig vigtigt, hvad angår de fysiske rammer. I denne guide kan du læse mere om, hvorfor det er vigtigt at investere i et ordentligt spisebord, og hvordan du finder det rette spisebord til din bolig.

 

Spiseborde fås i et væld af former og farver

Du kan godt tro om igen, hvis du frygter, at der ikke er et spisebord, der passer til din bolig. For der findes et bredt udvalg af spiseborde på markedet, hvad end du er på jagt efter et lille, rundt eller moderne spisebord.

 

Det er det hele værd at bruge god tid på at finde et spisebord, der matcher resten af indretningen i din bolig, fordi det vil give dig lyst til at tilbringe tid i spisestuen.

 

Størrelsen på spisebordet

Det kan være svært at vurdere, hvor stort dit spisebord skal være. Det kommer an på flere faktorer, såsom:

 

• Hvor meget plads der er til rådighed i din spisestue.
• Hvor mange mennesker der skal være plads til om bordet.
• Hvor meget pynt du kan lide at have på dit bord – jo mere pynt, desto mere bordplads er der brug for.

 

Du bør gå efter et spisebord, hvor der er plads til både borddækning og mad uden, at det bliver for trangt.

 

Gode fysiske rammer er afgørende for lysten til et måltid

Gode fysiske rammer om spisebordet bidrager til sunde vaner, optimal appetit og en øget lyst til at tilbringe tid ved spisebordet. Her er et par idéer, du frit kan lade dig inspirere af, hvis du vil skabe gode rammer om spisebordet:

 

• Sørg for optimalt lys over spisebordet.
• Dæk bordet pænt – selv når du ikke har gæster. Det får måltidet til at fremstå mere indbydende, end hvis du spiser ved et bord, der er beskidt, fyldt med rod og lignende.

Fokus på de sociale rammer er lige så vigtigt som de fysiske rammer

Du bør fokusere lige så meget på de sociale rammer som de fysiske rammer. De sociale rammer om måltidet indebærer blandt andet at sikre en god stemning ved spisebordet. Det er forskelligt fra familie til familie, om der foretrækkes hyggesnak eller ro, når der spises. Det vigtigste er, at du finder en løsning, der sikrer den gode stemning ved bordet.

 

Gode, faste rammer motiverer til sunde vaner – også hos børn

Vil du gerne blive bedre til at spise sundt? Så skal du sikre, at de fysiske og sociale rammer er optimale. På den måde kan du nemlig afføde og vedligeholde sunde vaner, både hos dig selv og dine børn.

 

Du kan eksempelvis sikre gode, faste rammer omkring måltiderne på følgende måder:

 

• Snak positivt omkring maden – også foran børnene, så de får lyst til at spise måltidet.
• Inddrag børnene i madlavningen, borddækningen såvel som oprydningen.
• Spis på faste tidspunkter hver dag.

 

Noget der også kan hjælpe med at fremme de fysiske rammer, er at holde spisestuen fri for forstyrrelser. Det kan være forstyrrelser i form af mobiltelefoner, tablets, fjernsyn og lignende. Der bør være fokus på måltidet og det sociale fællesskab, der opstår, når du spiser sammen med familien.

 

Tag højde for dit budget

Er du på jagt efter et nyt spisebord? Så skal du blandt andet tage højde for dit budget. Det vil være med til at afgrænse udvalget betragteligt. Du kan heldigvis få spiseborde i alle tænkelige prisniveauer, så det er ingen hindring for at finde et spisebord, der passer perfekt ind i din spisestue.

 

Skal spiseborde købes fysisk eller online?

Du kan både købe spiseborde online såvel som i fysiske butikker. En primær fordel ved at købe dit spisebord fysisk er, at du kan få syn for sagen, inden du køber bordet. Køber du et spisebord online, tilbyder mange forhandlere levering og montering for et beskedent beløb. Har du ikke mulighed for at fragte dit spisebord hele vejen hjem fra den fysiske butik, er det en fordel at shoppe dit spisebord online.

I genbrug kan du finde unikke spiseborde til lave priser

Kniber det med at finde plads i økonomien til at købe et nyt spisebord? Så findes der heldigvis mange gode alternativer. Du kan eksempelvis besøge din nærmeste møbelgenbrug og tage et kig på deres udvalg af spiseborde. Her kan du finde spiseborde i forskellige stile såsom moderne, antik eller minimalistisk. Det er helt klart værd at besøge en genbrug, hvis du gerne vil spare penge og ønsker et unikt spisebord, der kan pryde din spisestue.

Livet som småbørnsforældre kan til tider være hårdt. Der er snart aldrig et stille øjeblik, og hvis der endelig er det, så varer det ikke længe. Det er et liv, der ofte er kendetegnet af uglet hår og pletter på blusen – for barnet såvel som den voksne. Derfor er det også helt normalt, at du nogle gange bare søger en nem måde at klare det hele på. Her er nogle ideer til, hvordan måltiderne bliver nemmere.

Tænk på rengøringen

Inden dit barn bliver sat ned for at spise, så kan du faktisk gøre flere ting, der vil gøre rengøringen efter måltidet betydeligt nemmere. Det handler nemlig om at vælge det rigtige udstyr.

Til ethvert måltid er en hagesmæk næsten uundgåelig, men der er faktisk forskel på hagesmække og savlesmække. Et af de måske bedste valg, til dig der vil gøre det nemt for dig selv, er dem, der har en lomme forneden, der kan fange madrester.

Når dit barn så er færdig med at spise, så kan du bare smide krummer ud, og lægge hægesmækken til vask.

Vælger du en hagesmæk af silikone, behøver du ikke engang en vaskemaskine, og det er blot noget af alt det smarte udstyr, du finder hos Luxkidz. Tjek Luxkidz’ side ud her.

Det er okay at vælge de nemme måltider

Du har sikkert allerede oplevet, at der ingen mangel er på velmenende råd og irettesættelser, når det kommer til at tage sig af småbørn. Derfor skal dette ikke menes som en undskyldning for ikke at give dit barn en nærende kost. Det er derimod blot en påmindelse om, at det ikke behøver at være de dyreste og mest komplicerede anretninger, du serverer for dit barn.

Som forælder er der nemlig ingen tvivl om, at du vil dit barn det bedste, og derfor skal det hele nok gå helt fint.

Pizza er noget af det bedste i verden. Det er noget de fleste danskere kan blive enige om. Hvad de ikke kan blive enige om til gengæld er hvor de skal købe deres pizza fra! Eller måske skal den være hjemmelavet?

Læs med i denne artikel for at få nogle gode råd til hvordan du finder frem til den helt rette pizza for dig.

Et veletableret mærke

Det er altid en god idé at vælge et pizzasted, som mange mennesker i forvejen bryder sig om. Hvis andre mennesker godt kan lide noget, så er der stor sandsynlighed for at du også vil kunne lide en bestemt ting. Der er i hvert fald en god grund til lige at prøve tingene af og se, hvorvidt det er noget for dig.

Du kan for eksempel vælge at bestille fra Dominos, hvis du gerne vil være sikker på at få fat i en rigtig god pizza. Netop dette pizzasted er velkendt i flere forskellige lande og op til flere millioner mennesker kan godt lide de pizzaer de laver her. Bestil Dominos her og bestem for dig selv, hvorvidt det er noget for dig. Det koster ikke meget mere end ved mange andre pizzasteder, så hvorfor ikke give det en smagsprøve?

Kig kundeanmeldelser

Det er generelt en god idé at kigge kundeanmeldelser igennem, hvis du gerne vil finde et rigtig godt pizzasted. Der er mange pizzasteder rundt omkring i landet, så nogle kundeanmeldelser kan være en meget god hjælp til at finde ud af hvilke du skal bestille fra – og hvilke du hellere må holde dig langt væk fra, hvis du har dit helbred kært.

Det kan være at der ligger nogle rigtig gode pizzasteder lige i dit nabolag? Det er naturligvis det bedste, hvis du kan finde nogle rigtig gode pizzasteder lige i nærheden af dig. På den måde kan du altid lige bestille en pizza eller selv rende ned og hente den, hvis du skulle have behov for det.

Det er meget praktisk og på den måde slipper du også for at vente i evigheder, før pizzaen dukker frem til din bolig.

Hvad er prisen?

Du kan efterhånden finde nogle ret fornemme pizzasteder, som tager nogle ret voldsomme summer for deres pizzaer. Inde i hovedstaden er det især meget nemt at finde frem til sådanne steder. Hvis du har pengene til det, så kan du bare slå dig løs! Det kan såmænd være meget sjovt at prøve en rigtig dyr pizza og se, hvorvidt der egentlig er stor forskel mellem denne og en lidt billigere udgave.

Men langt de fleste af os lever nu med et budget, når det kommer til take away mad. Og hvis du ikke lige har råd til den allerdyreste pizza i verden, så er prisen naturligvis noget du skal tænke på.

Langt de fleste pizzasteder har deres egen hjemmeside i dag, hvor du kan gå ind og undersøge deres priser. Det er meget rart, da du dermed i ro og mag kan sammenligne priser i dit nabolag hjemme fra din stue.

Skal pizzaen være hjemmelavet?

Der er nu noget rigtig lækkert ved at få en god gammeldags hjemmelavet pizza og det kan endda også være rigtig hyggeligt at stå og lave. Det kan især være hyggeligt, hvis man har inviteret vennerne på besøg og danser med et frækt glas rødvin imens.

Du kan snildt lave en god hjemmelavet pizza og det giver naturligvis sin helt egen smag. Du kan eventuelt købe en pizzabund og blot lægge fyld på denne, hvis du ikke magter at gå i gang med at lave den selv. Det koster som regel ikke så meget.

 

Sponsoreret af Lead Supply

Noget af det mest frustrerende for mange danskere er i øjeblikket at vi ikke har mulighed for at komme i fitnesscentrene. Det lyder måske ikke som så stort et problem, men for mange som finder ro imod angst, tryghed og en mulighed for at blive sund på, kan det være hårdt at skulle give afkald på for en periode. Heldigvis findes der et utal af muligheder for stadigvæk at få et sundere mindset og fysisk, det handler bare om at se løsninger fremfor problemer.

Har du brug for træningsudstyr?

Det er bestemt ærgerligt at alle fitnesscentrerene har været nødsaget til at lukke ned midlertidigt. Selvom vi alle godt forstår hvorfor, så ændrer det ikke på, at det i den grad laver om på manges faste rutiner. Dét at tage i fitness er et frirum for mange, og en sikker måde hvorpå vi ved at vi får trænet. Men der er altså også andre løsninger, og selvom de måske ikke virker lige så gode som en tur i fitness, så må vi simpelthen gøre godt med det vi har i øjeblikket. Hvis ikke vi tænker i lidt kreative baner i øjeblikket, ja så er alternativet at vi slet ikke får trænet, og det er der ingen af os der ønsker ikke at gøre. Det er vigtigere end nogensinde før at dyrke motion, eftersom vi er så mange der i forvejen arbejder hjemmefra og har skole online. Derfor er det helt essentielt at vi f.eks. får noget lov ved at gå en tur, eller i hvert fald får nogle endorfiner til hjernen når vi vælger at motionere. Du kan overveje at investere i noget træningsudstyr, såsom håndvægte, kondicykel eller hvad med en yogamåtte? Efterspørgslen på træningsudstyr til hjemme er eksploderet det seneste år. Dette, kombineret med at producenter og leverandører af udstyr også er ramt af Covid-19, har presset priserne på fitnessudstyr opad. Det er langt fra alles økonomi, som blomstrer i disse tider, hvilket kan få folk til at ty til at optage lån til, at købe det udstyr som de mangler. Det er meget nemt i dag at søge efter billige kviklån online, det er dog vigtigt at man passer på og læser godt op på tingene, inden man kaster sig ud i at optage et lån til købe træningsudstyr.

Masser af gåture kan gøre underværker

Du skal i den grad overveje dine muligheder inden du ”bare” tager et lån. Det er altid en god løsning hvis ikke der er andre udveje, men vi skal selvfølgelig heller ikke komme i masser af gæld herunder pandemien. Du kan også sagtens motionere helt uden udstyr. Du kan gå en masse ture, finde en udendørs legeplads og benytte noget af den til at træne på eller noget helt andet. Som sagt så handler det om at være kreativ, og hvis du ønsker at træne nok, så skal du nok også finde en løsning. Kan det alligevel ikke dække dit behov, og føler du at du har brug for nogle maskiner eller noget andet udstyr til at få motivationen til at vare ved, så husk på at bevare en god kreditværdighed. Uanset hvad, så kan det altid betale sig at tænke sig om en ekstra gang og undersøge alle alternativerne.

De velrenommerede tandlæger i Hillerød udfører naturligvis en verden af forskellige tandbehandlinger. De modtager bl.a. mange patienter med mere eller mindre alvorlige syreskader på tænderne.

I denne artikel vil vi fortælle dig en masse om, hvorfor syreskader opstår, hvordan de kan forebygges og meget andet.

Hvad vil det sige at have syreskader på tænderne?

Som udgangspunkt vil du ikke være i tvivl om, hvorvidt du har syreskader på tænderne eller ej. Det er nemlig ret tydeligt og noget, man kan se med det blotte øje. Det kræver dog selvfølgelig, at man holder godt øje med sine tænder og tændernes sundhed.

Syren fra visse mad- og drikkevarer vil kunne få en del af tandsubstansen til at ætse. Dette vil ikke kun kunne skade tændernes emalje, men i værste fald også tandbenet. Ved hurtig behandling er det muligt at begrænse skaderne.

Er dine tænder enten blevet meget blanke og glatte eller måske matte, så er det sandsynligt, at du har pådraget dig nogle syreskader. Du kan evt. søge på syreskader tænder via Google Billeder, hvis du gerne vil vide, hvordan syreskader på tænderne kan se ud.

Godt Smil i Hillerød kan i øvrigt byde ind med deres ekspertise, hvis du mistænker, at dine tænder er blevet syreskadet. Godt Smil tandlægerne i Hillerød har mange års erfaring med både forebyggelse og behandling af dette tandproblem. Tøv derfor ikke med at kontakte dem.

Hvorfor har jeg fået syreskader på tænderne?

Vi har selvfølgelig ikke mulighed for at give dig et nøjagtigt svar på, hvorfor netop du har fået syreskader på tænderne. Vi kan til gengæld komme med nogle kvalificerede bud på, hvorfor syreskaderne er opstået. Når du kender til de mulige årsager, så vil du lettere kunne forebygge sådanne skader i fremtiden.

Herunder kommer vi med nogle bud på, hvorfor skaderne er opstået:

• Syrligt mad og drikke – Din kost kan meget vel være årsagen til netop dine syreskader på tænderne. Det er i hvert fald meget sandsynligt, hvis du hyppigt spiser syrlige frugter såsom citron, appelsin og andre citrusfrugter. Derudover findes der rigtig mange drikkevarer med et højt indhold af syre. Det gælder bl.a. sodavand og juice. Det er disse mad- og drikkevarer, du skal forsøge at holde dig fra, hvis du vil forebygge syreskader.
• Spiseforstyrrelser – Lider du af en spiseforstyrrelse, der gør, at du tit kaster op, så kan det også være en del af forklaringen. Opkast slider nemlig på tænderne.
• Arbejde med kemikalier – Varetager du et arbejde, hvor du håndterer kemikalier eller enzymer, som bliver indåndet, så skal du være opmærksom på, at det kan give syreskader.

Tandlægerne i Hillerød behandler andet end syreskader

Selvom syreskader er omdrejningspunktet for denne artikel, så skal det ikke være nogen hemmelighed, at de lokale tandlæger behandler andre ting end syreskader. Hos din foretrukne tandlæge i Hillerød vil du sandsynligvis også kunne få behandlet paradentose og huller i tænderne, ligesom der kan vælges mellem mange forskellige tandimplantater, hvis dette bliver aktuelt. Vi oplever desuden, at mange af byens tandlæger er vant til at behandle patienter med tandlægeskræk. Sidstnævnte er en stor fordel, hvis du ikke føler dig tryg ved at gå til tandlæge.

En sund kost og sund livsstil behøver ikke betyde, at dit køkken roder eller sviner mere end normalt. Det betyder bare, at du skal træffe nogle simple valg, og herefter leve efter dem. Måske har du renoveret i hjemmet? Hvilket betyder, at det er tid til også at renovere køkkenet og måden du bruger det. Det er muligt, at den næste renovation skal være af din livsstil. 

En sundere og livsforlængende kostomlægning kan være det der skal til. Måske har du endda allerede fået samlet en lang række opskrifter, som du gerne vil afprøve, men dit køkken er ikke helt klar endnu. Det sidste du mangler, det kan være en Nikola Tesla emhætte for, at du ikke får røg i køkkenet. For meget røg i køkkenet kan ødelægge selv den bedste, sunde gryderet.

Moderne og praktisk på samme tid

Med en emhætte fra Nikola Tesla skal du faktisk kun investere i et produkt til dit nye køkken, fremfor to. En Nikola Tesla emhætte er nemlig indbygget i din nye kogeplade. Det er da mere end bare supersmart. Med en indbygget emhætte i din kogeplade, så skal du ikke bekymre dig om at slå hovedet ind i en emhætte, fordi du ikke lige kan nå den bagerste kogeplade. Du behøver ikke bekymre dig om, at maden oser så meget, at du ikke kan se, hvor meget salt du putter i maden. Det betyder mere overskud i dit køkken, og et apparat mindre at rengøre når alt kommer til alt. Og det betyder nemmere madlavning for dig.

Den bedste emhætte hjælper til at lave den bedste mad

Din nye Nikola Tesla emhætte er ikke en garanti for, at du laver bedre mad. Det er en usikker garanti, som ikke ret mange forhandlere vil kunne udbyde, desværre. Det den til gengæld hjælper på, det er, at du får mere lyst til at lave sundere og mere lækker mad. For når først man har det rette og bedst indrettede køkken, så finder man også hurtigere lysten til at tilbringe tid der. Ikke blot til sig selv, men også til hele sin familie. Det handler ikke kun om kosten, men også motivationen til at lave den sunde kost. Det er nemt at sige, at man fremover vil leve og spise sundt. Men der kan være langt fra påstand til handling, hvis ikke forarbejdet er gjort.

 

I et køkken må man aldrig gå ned på hverken olie eller krydderier.

I dag skal vi tale om førstnævnte – nemlig olie. Der findes, som du måske er klar over, en hel verden af forskellige olier til madlavning. Derfor er der ikke noget at sige til, at du har svært ved at finde den helt rigtige olie. Heldigvis behøves den ene mulighed ikke at udelukke den anden. Vi oplever, at nogle olier fungerer bedst til stegning, mens andre egner sig bedst til at komme i salaten eller på brødet.

Er du også ved at fare vild i den store olieverden? Så bare rolig; vi skal nok hjælpe dig med at finde de helt rigtige olier til din madlavning. Vi vil bl.a. kigge nærmere på olivenolie og argan olie i dette blogindlæg.

Hvorfor bruger vi olie til madlavning?

Først og fremmest vil vi lige besvare et rigtig godt spørgsmål, som vi har hørt mange danskere stille gennem år.

Spørger du os, så er det stort set umuligt at undvære madlavningsolie i køkkenet, medmindre man tyr til frysemad og takeaway hver dag. Madlavningsolie kan i hvert fald hjælpe dig med at fremtrylle både mere kulinariske og spændende retter.

Du skal bruge madlavningsolie af følgende grunde:

• Olien reducerer risikoen for, at maden brænder på
• Olien kan give maden en lækker nuance (f.eks. bagværk)
• Olien kan give smag til retten
• Olien kan på andre måder give maden kant

Opsummeret er der mange gode grunde til at bruge madlavningsolie, så vi kan slet ikke se, hvorfor eller hvordan man skulle kunne undvære dette.

Danskernes foretrukne olier i køkkenet

Nu er vi langt om længe kommet til det spændende punkt. Det skal nemlig handle om, hvilke olier vi danskere bruger i køkkenet. Det vil sandsynligvis overraske dig, hvilke olier andre bruger til deres madlavning. Samtidig kan det være en god inspirationskilde, så bliv da på siden lidt endnu.

1) Olivenolie

Er det overhovedet muligt at diskutere madlavningsolie uden at komme ind på olivenolie? Det tror vi ikke.

Olivenolie er rig på hjertevenlige fedtsyrer, hvilket i sig selv burde være grund nok til at investere i olien. Foruden et højt indhold af sunde fedtsyrer, så byder olien også på et højt indhold af antioxidanter, som har en meget positiv indvirkning på vores immunforsvar. Derudover siges det, at olien påvirker appetitreguleringen positivt.

Olivenoliens smag er til gengæld noget, der deler vandene. Især eftersmagen kan være en anelse skarp og vil derfor ikke nødvendigvis behage alle.

Olivenolie kan bl.a. bruges til let stegning, men egner sig endnu bedre til en god dressing, tomatsalat eller for den sags skyld madbrød. Sjældent har vi oplevet så mange egenskaber i én olie, hvorfor det bestemt er en olie, du bør rive ned fra hylden, næste gang du besøger det lokale supermarked.

2) Rapsolie

Rapsolie er ligeledes en af de madlavningsolier, som du bare er nødt til at give en chance.

Argumenterne for at købe og bruge rapsolie er mange. Vi kan bl.a. læse os frem til, at olien er godt for både hjernen og kredsløbet. Olien har bl.a. et højt indhold af omega 3 fedtsyrer og enkeltumættede fedtsyrer, som gavner menneskets ve og vel på mange parametre. Rapsolie kan bl.a. være med til at sænke inflammation i kroppen.

Men hvad med rapsoliens smag? Er den lige så god som oliens egenskaber? Det er selvfølgelig et spørgsmål om smag og behag, men der skal ikke herske nogen tvivl om, at rapsolie smagsmæssigt er en meget neutral olie. Olien har en lidt nøddeagtig smag, som vil falde i de flestes smag. Vi kan bl.a. anbefale at bruge rapsolie til salater og bagværk, ligesom olien sagtens kan bruges til stegning ved lav varme.

3) Argan olie

En sidste nævneværdig madlavningsolie er selvfølgelig den berømte og populære argan olie.

For mange år siden, da vi danskere begyndte at tage olien til os, så forestillede vi os, at det bare var en midlertidig trend. Mange år senere er vi dog stadig meget begejstrede for argan olien og dens mange brugsmuligheder. Du kan købe argan olie via linket, hvis du drømmer om at pifte din madlavning lidt op.

Først og fremmest skal vi huske at sige, at argan olie som udgangspunkt ikke kan bruges til stegning. Forskning viser nemlig, at olien mister sine naturlige og gavnlige næringsstoffer, hvis den bliver udsat for høj varme. Derfor er det ikke denne olie, du skal finde frem, når der skal steges kød eller grøntsager på panden.

Argan olie er uden tvivl bedst i sin naturlige form, hvor man kan se frem til at nyde den nøddeagtige smag. Du kan f.eks. hælde argan olien over en god salat, bruge den som dyppelse til brødet eller noget helt tredje.

Der er ikke noget så lækkert som et restaurantbesøg, hvor smagsløgene skal forkæles. Har du ellers en sund og aktiv livsstil, er der som udgangspunkt fin plads til at skeje ekstra ud. Er du derimod i gang med et vægttab, hvor det er vigtigt at kosten overholdes, kan det dog være en stor udfordring.

Her kan du læse mere om, hvordan du vælger rigtigt på menukortet.

Du behøver ikke droppe det sociale

Når weekenden eller store begivenheder banker på, så behøver du ikke gå i selvisolation for at holde din kur. Du skal ikke droppe et restaurantbesøg på Bistro 1620 med familie eller gode venner. I stedet bør du tænke den slags oplevelser ind i din kost, fordi de altid vil være en del af livet.

Er du i gang med et vægttab, er det meget fristende at være omgivet af lækker mad. Problemet er dog, at fristelsen ikke stopper, bare fordi du har tabt dig. I stedet bør du give dig selv tid og mulighed for at lære at styre din lyst til mad.

Spis med fornuften

I vores del af verden er mad tilgængeligt overalt. Derfor er det vigtigt at få et overblik over, hvordan du spiser mest fornuftigt. Det starter med at blive bevidst om maden, og hvordan du får de rigtige næringsstoffer – men ikke overdriver indtaget.

Har du svært ved at vurdere, hvad der er den rette mængde mad for dig? Du kan finde hjælp og beregne dit daglige kaloriebehov via forskellige apps og hjemmesider. Alt afhængigt af hvor meget du kan motionere og skære ned på kalorierne, vil du kunne tabe dig.

Vælg rigtigt på restauranten

Skræmmer tanken om en tur på restaurant dig, fordi du er bange for at miste kontrollen? Skal du ud at spise på en restaurant, kan du med fordel tjekke menukortet hjemmefra. Det kan give ro til at vælge retter, der ikke vælter dit kaloriebudget for dagen.

Hold fast på de retter, du har bestemt dig for og forsøg at undgå at blive fristet af de syndige desserter; medmindre du selvfølgelig har lavet plads til det. Indvi gerne en anden ved bordet i din plan, så du kan holde motivationen og ”nøjes” med det planlagte.

Det er ikke alt det, du spiser en enkelt aften, der ender med at ødelægge dit vægttab. I stedet er det vigtigt at forkæle dig selv indimellem, så du ikke kører død i processen.

 

I Danmark har der i mange år været tradition for at købe de færdiglavede pastavarianter. Det er nemt og bekvemt, men det er bare ikke helt det samme, som når du laver din pasta selv. Med en pastamaskine kan du lave pasta på ægte italiensk manér. Se her, hvordan du gør.

Pastamaskinerne vinder større og større indpas i de danske hjem, og det er der god grund til. Det er blevet populært at værne om de gode råvarer og tilberede sin mad fra bunden. Det er sjovt at lave sin egen pasta, og så er det faktisk slet ikke så svært, som man skulle tro.

Generelt er der en langt større kvalitet over pasta, som er lavet fra bunden. Det er både nemt og sjovt at lave hjemmelavet pasta, og selv familiens yngste medlemmer kan være med, da processen er forholdsvist simpel.

Hvordan laver jeg hjemmelavet pasta?

Det eneste, du skal bruge til dejen, er mel, æg og olie – og selvfølgelig en pastamaskine, hvis du ikke ønsker at hele arbejdet foregår i hånden. Pastamaskinen letter arbejdet, og der findes både elektroniske og manuelle modeller.

Du kan sagtens lave pasta, selvom du ikke har en pastamaskine, men det er en anelse mere langsommeligt, og resultatet bliver ikke helt så godt. En manuel pastamaskine fungerer ved, at du kører pastadejen gennem maskinen, indtil den har en passende tykkelse.

Efterfølgende kan du bruge pastamaskinens skærefunktion til at udforme pastaen, så den får den form, du gerne vil have. En elektronisk pastamaskine fungerer på samme måde, men forskellen er – som du måske har gættet – at den ikke fungerer ved håndkraft.

Hvilke pastatyper kan jeg lave på en pastamaskine?

En pastamaskine er utroligt nem at betjene, og du kan lave alle former for pasta på den. Du kan bruge den til alt fra lasagneplader og nudler til spaghetti og pastaskruer. Det er kun fantasien, der sætter grænser, men nogle pastatyper kræver særligt udstyr.

Du kan enten bruge de traditionelle opskrifter på pasta, eller du kan slippe fantasien løs og tilsætte andre ingredienser i pastadejen, så du opfinder dine helt egne pastatyper. Det er både sjovt og lærerigt – særligt for familiens yngste medlemmer.

Skal jeg vælge en elektrisk eller manuel pastamaskine?

Det er langt hen ad vejen en smagssag, om du skal vælge en elektrisk eller manuel pastamaskine. Det kan være praktisk at vælge en elektrisk model, hvis du bor alene eller ofte skal bruge den alene. Det skyldes, at det kun kræver én person at håndtere en elektrisks pastamaskine.

Vælger du derimod en manuel model, skal du være opmærksom på, at det kræver to personer – én til at dreje på håndsvinget og én til at håndtere pastaen, når den kommer ud. Der er dog mange, som sværger til den manuelle model, da det er den mest autentiske.

Der er en traditionel og naturlig charme ved at fremstille pasta på en manuel pastamaskine, men det er nemmere og hurtigere at bruge en elektrisk udgave. Dit valg bør derfor afhænge af, hvad du er mest til – autentisk charme eller praktik.