Kategori: Kost

En af de nye tendenser i Danmark, der de seneste par år har taget danskerne med storm, har været måltidskasser. I dag findes der et hav af forskellige slags virksomheder, der har slået sig ned på at leve af at levere måltidskasser ud til danskere, der i spænding venter uge efter uge på at få en leverance.

Måltidskasser er et ganske spændende koncept, som vi i det nedenstående vil prøve at kigge lidt nærmere på, så du kan blive klogere på, hvad det egentlig er, og hvad det indebærer. Derudover vil vi komme med et par gode tips og trick til, hvordan du sørger for, at du finder den billigste løsning, hvis du ønsker at prøve kræfter med måltidskasser.

Hvilken type mad er du mest til?

Når du skal finde frem til det firma, der skal levere måltidskasser til dig, så er det først og fremmest vigtigt, at du finder ud af, hvad det er for noget mad, du godt kunne tænke dig at modtage. Herunder kommer et par gode tips til, hvad du kan have in mente, så du træffer den rette beslutning.

• Skal det være noget mad, som du er vant til at få, og som du nemt selv bikser sammen?
• Skal det være noget mad, som sætter dine smagsløg på prøve, og hvor du får lov til at prøve noget nyt?
• Skal det være noget mad, som er nemt for dig at lave, og hvor du sparer tid?

Ud fra ovenstående spørgsmål vil du nemmere kunne spore dig frem til, hvad det er for en type måltidskasse, du skal have fingrene i.

Derudover er det også essentielt at finde ud af, om der er nogle råvarer, som du ikke bryder dig om. Det vil være en ærgerlig oplevelse for dig, hvis du skulle modtage en måltidskasse, hvor der er nogle madvarer i, som du ikke bryder dig om. Sådanne ting er gode at tage stilling til samt undersøge inden, at man kaster penge efter den perfekte måltidskasse.

Måltidskasser kan nemt bestilles på nettet

Der er i dag rig mulighed for at finde en masse forskellige slags måltidskasser. I takt med at flere og flere virksomheder kommer til, er der i dag enorm konkurrence på markedet. Det er naturligvis positivt for dig som kunde, da det betyder, at du vil kunne nyde godt af priskonkurrencen.

Ved hjælp af et par få klik har du bestilt din første måltidskasse på nettet. Det er nemt og hurtigt at gøre, og før du ved af det, så har du modtaget din første leverance af mad lige til døren.

Du bør altid sammenligne priser på måltidskasser

Inden du kaster dig over det første og det bedste måltidskassefirma, så er det naturligvis en god idé at sammenligne priserne. Når først du har fundet ud af, hvad det er for noget mad, som du har lyst til, så vil du nemmere kunne spore dig ind på de forhandlere, der rent faktisk tilbyder nogle råvarer og retter, som du bryder dig om.

Sammenligning af priser er en god idé, da det kan spare dig for mange hundrede kroner. Skulle du blive glad for at bestille mad på denne måde, så kan der i løbet af et år være sparet mange penge, hvis du tager dig tiden til løbende at sammenligne priser.

Spid dig sund med måltidskasser

En af de store fordele ved måltidskasser er, at der er rig mulighed for at spise sig sund. Afhængigt af dine præferencer og behov, så kan du vælge sunde måltidskasser, hvor der er fokus på at holde kalorierne på et minimum. Det kan være svært selv at finde på nogle retter, hvor kalorierne er på et minimum, og her kan det være rart, når andre tager stilling til tingene for dig.

Er du derimod blot ude efter at spise mere fisk til dagligt, så er en måltidskasse også en fantastisk måde at få dette på. Det er desværre ikke specielt mange danskere, der sørger for at få nok fedtstoffer fra fisk, som i og for sig er essentielle for, at vores krop fungerer som den skal. Derfor kan måltidskasser være med til at hjælpe på dette, hvis du bryder dig om at spise samt tilberede fisk.

Sommeren har i allerhøjeste grad taget sig greb om det danske land. Med temperaturer oppe omkring de 30 grader og et hav af solskinstimer er det næsten ikke til at få armen ned. I den forbindelse har vi i det følgende valgt at kigge nærmere på, hvordan du kan justere dine kostvaner, så det ikke bliver en byrde henover sommeren.

Sommervarme skaber tendenser til, at man ikke ønsker at spise varm mad. Derfor kan det være rart med lidt inspiration til nogle retter, der dels er kalorielette, og som dels kan være med til at køle os ned.

Vi håber, at nedenstående skriv kan være med til at inspirere dig.

Smoothies kan sagtens indeholde de nødvendige makroer

En smoothie er et fantastisk alternativ til et varmt måltid, når temperaturen sniger sig op over de 25 grader. Det er let, koldt og dejligt forfriskende. Derudover har man selv rig mulighed for at vælge, hvad der skal komme i.

En anden stor fordel ved smoothies er, at man relativt let kan holde fluer væk. Laver man varm mad, som udskiller en masse dufte, så kan man i sommermånederne ofte opleve, at fluer og andre insekter er der med det samme. Det kan give anledning til at skulle investere i et fluenet til dør, som kan holde de ubudne små gæster væk.

Med en smoothie er det dog relativt nemt at holde disse insekter væk. Ofte vil smoothien hældes op i et glas, hvor der nemt kan sættes et lille stykke plastik henover, så der ikke er ubudne gæster, der kravler derned.

Salater er en sikker vinder i sommervarmen

Det siger naturligvis sig selv, at en salat er et fantastisk alternativ til en varm ret. Mange forbinder dog salater med kedelige grøntsager, der lynhurtigt er blandet sammen i en skål. Sådan behøver det dog ikke at være.

Der er rig mulighed for at finde spændende salater på nettet. Derudover kan du sagtens putte kold kylling eller laks i din salat, hvis du ønsker at få opfyldt dit behov for proteiner og fedtstoffer.

En af de store fordele ved salater er, at du selv kan vælge, hvad der skal puttes i. Ofte har vi forskellige præferencer i forhold til råvarer, og med en salat er du selv styrmand og kan lytte til egne præferencer og behov.

Hjemmelavede is er et hit hos ungerne

Det lyder sværere end det er. Hjemmelavede is kan laves på mange forskellige måder, hvor nogle metoder er mere komplekse end andre. Mange danskere holder sig helt fra is, da de kan være yderst usunde rent kalorie- og makromæssigt. Du kan dog, hvis du har tid og lyst, lave din egen hjemmelavede is, hvor du vil kunne styre makroerne.

Har du endvidere nogle små børn i huset, så vil de uden tvivl elske at kunne lave hjemmelavet is. 

Sådan finder du inspiration

Er du ude efter at finde mere inspiration? Så kan du med fordel foretage dig en Google-søgning på “madplan sommermad”. Her får du et hav af inspirerende opskrifter, så du hver dag kan prøve en helt ny ret.

Der er ingen tvivl om, at hvordan du vælger at spise påvirker dit hår og dine negle i høj grad. Synes du derfor, at dit hår og dine negle ser kedelige og slidte ud, kan du begynde at overveje at ændre dine madvaner. Hvis du ønsker stærke negle og sundt hår, kræver det nemlig, at du indtager de rette madvarer og undgår alt det, der er dårligt for din krop. Men hvilke madvaner er så de rigtige i forbindelse med dette? Det kan du blive meget klogere på her i artiklen, hvor du vil blive introduceret for en række tips til at opnå sundere negle og hår.

Hold dit blodsukkerniveau stabilt

Oplever du eksempelvis, at du taber dit hår, kan det blandt andet skyldes, at du mangler nogle vigtige næringsstoffer, hvorfor det er afgørende, at du begynder at overveje dine madvaner. Det kan være, at du finder ud af, at du drikker alt for meget alkohol, at du får for meget sukker, eller at du mangler de fedtstoffer, vitaminer eller mineraler, som kroppen virkelig har behov for. Læs om de vigtige vitaminer til håret her. I den forbindelse er det vigtigt, at du blandt andet sørger for at holde dit blodsukkerniveau stabilt, og her kan du med fordel spise lavglykæmiske fødevarer.

Indtag tilstrækkeligt af de vigtige fedtsyrer

Det er ydermere vigtigt, at du får nok essentielle fedtsyrer såsom omega-3-fedtsyrer. Det kan du for eksempel få ved at indtage fiskeolie eller hørfrø. Herudover skal du også have de vigtige mineraler såsom zink, jern, magnesium og silicium. Hvis du mangler disse vigtige mineraler, er det noget, der går ud over især dine negle og din hud. Det er derfor vigtigt, at du formår at inkorporere disse mineraler i dine madvaner.

Sådan kan du få mere B-vitamin i din kost

Det er endvidere afgørende, at du ikke mangler B-vitaminer, og det gælder især folsyre, inositol, biotin og B6. Hvis du mangler disse, vil det nemlig påvirke dine negles og dit hårs tilstand. Er du i tvivl om, hvad der er godt at indtage i forbindelse med dette, kan du med fordel begynde at spise flere ærter, majs, bønnespirer, grønkål, nødder, brune ris og champignon. Herudover er tang og mørkegrønne salater rigtig godt for dig, hvis du mangler B-vitaminer. Kvinder, der oplever, at de mangler B-vitamin, er ofte dem, der ryger meget og drikker meget kaffe.

Start hver dag med et glas friskpresset juice

Hvis du vil have fyldigere hår eller sundere negle, er det desuden en rigtig god idé at starte hver dag med et glas friskpresset juice med forskellige kålsorter og masser af bladgrønt. Hvis man gerne vil pleje sit hår, handler det nemlig om, at man primært sørger for at pleje det indefra. Det kan du eksempelvis gøre på denne måde. Du vil muligvis ikke i starten synes, at en juice med kål og bladgrønt smager særligt godt, men det er her vigtigt, at du ikke begynder at tilsætte en hel masse sukker. Prøv i stedet at give det en chance, da det kræver et par gange, før man vil kunne lide det.

Det er rigtigt, hvad mange rygere og eks-rygere oplever, at der sker nogle ændringer med dit stofskifte i forhold til, om du ryger eller ikke ryger.

Det er nemlig sådan, at dit stofskifte bliver højere, når du ryger, hvorimod det ændres til at blive normalt igen, når du holder op med at ryge.

Nogle rygere er tilbageholdende med at holde op med at ryge af frygt for at blive tykke. Det er selvfølgelig en risiko, men dels er det muligt at undgå det, og dels er det langt sundere at veje en smule mere, end det er at fortsætte med at ryge.

Derfor ændres dit stofskifte

Når du begynder at ryge, så vil dit stofskifte ifølge Netdoktor.dk blive holdt kunstigt i vejret med omkring 10 %. Når du har et højt stofskifte, så så øges din forbrænding, og dermed vil du nemt kunne tabe dig.

Når det så lykkes dig at blive røgfri, så sker der det modsatte med dit stofskifte. Det bliver nemlig lavere, men det er altså kun sådan, at det kommer tilbage til normalen. Det vil sige, at du får dit naturlige stofskifte igen, selv om du måske oplever det som om, du pludselig tager på i vægt.

Det vil med andre ord sige, at din krop stille og roligt finder sig selv igen, efter at den i en længere periode har været underlagt de ændringer, som nikotin og øvrige stoffer har forårsaget.

Få indarbejdet nogle gode kost- og motionsvaner

Bortset fra kendsgerningen i forbindelse med ændring i dit stofskifte så skyldes mange af dine ekstra kilo efter rygestop, at dine vaner er blevet ændret.

Ifølge Politiken er disse vaneændringer typisk foregået over en længere periode, derfor oplever du dem stærkere, når de pludselig viser sig efter lang tids rygning. De fleste rygere bevæger sig mindre, og de spiser mindre. Det sker fordi, den del af smagsoplevelsen udebliver, når man ryger, og fordi mange rygere har en lavere appetit end ikke-rygere.

Det vil jo samlet set føre til en lav kropsvægt. Når nikotinen er ude af kroppen, så bør det følges op af nogle sundere vaner generelt.
Derfor må du se på, hvor meget du motionerer, og du må se på din kost. Det skal gerne hænge fornuftigt sammen, så du snart kommer i vane med at gøre noget sundere end tidligere.

Frygt for vægtstigning skal ikke afholde dig fra at blive røgfri

Du bør derfor under ingen omstændigheder bruge som undskyldning for ikke at holde op med at ryge, at du er bange for at blive tyk. Den holder simpelthen ikke.

Når du er viljestærk nok til at lykkes med at holde op med at ryge, så er du også stærk nok til at finde tilbage til den sundere livsstil. Her er du simpelthen nødt til at lade fornuften råde.

Du må gøre op med dig selv, om det bare er en dårlig undskyldning, som du bruger over for dig selv eller over for dine omgivelser, eller om det i virkeligheden dækker over, at du ikke er parat til at holde op med at ryge alligevel.

Få hjælp til dit rygestop

Hvis du reelt ønsker at holde op med at ryge, så må du erkende, at du er nødt til at få noget hjælp til det. De færreste klarer at holde op med at ryge på egen hånd. Erkend det, og se dig om efter nogle af de mange tilbud om hjælp til rygestop, der findes.

Du kan for eksempel gå ind at læse mere på rygestop-hvordan.dk. Det er en rigtig god start i forhold til at få sat gang i den proces det er at nå i mål med ønsket om at holde op med at ryge.

Der er mange forskellige tilbud om rygestopkurser, gruppesamtaler, terapi, hypnose og så videre. Desuden findes der flere hjælpemidler som du kan benytte dig af. Det kan være i form af nikotinplastre, -tyggegummi og så videre. Det kan være en fin hjælp især til starten af forløbet. Senere bør de helt undlades.

Undersøg, hvad der findes af hjælp til rygestop i dit lokalområde, allier dig med din læge og læs på nettet om emnet. Der er både hjælp og information nok at finde om det.

Erkend, at du har brug for støtte

Nogle lykkes det for at blive røgfri alene. Det kan være kickstartet af en stærk beslutning og en endnu stærkere viljestyrke at kvitte røgen på den måde. Det kan lade sig gøre, men langt de fleste har brug for støtte fra andre undervejs.

Hører du til de mange, der har brug for støtte, så må du erkende det og søge den støtte, som du har brug for i forløbet. Træk også på dit øvrige netværk. De nærmeste i familien kan være til god støtte. Oplever du ikke det, så vend dig mod nogle andre. Indstil dig på, at det bliver en prøvelse at blive røgfri, men det er det værd.

 

Er du netop flyttet i nyt hus eller ny lejlighed, og har du derfor behov for nyt gear til køkkenet? Det kan også være, at du bare har brug for at pifte dit køkken lidt op med nyt køkkenudstyr, der vil kunne gøre din hverdag en smule lettere og sjovere. Det er dog ikke altid helt nemt at finde ud af, hvilke muligheder man har, når det kommer til køkkengear og udstyr, og du vil helt sikkert blive overrasket over, hvor meget udstyr det egentlig er muligt at få fingrene i på markedet netop nu. Det kan du blive meget klogere på her i artiklen, hvor du vil blive præsenteret for forskelligt køkkengear og udstyr, der burde være allemandseje.

Et træskærebræt holder på færre bakterier

Det er først og fremmest en god idé at investere i et lækkert og solidt skærebræt i træ. Det skyldes, at du opnår rigtig mange fordele ved et træskærebræt. De er blandt andet flotte at have stående fremme på køkkenbordet, og de er desuden meget skånsomme mod dine dyre køkkenknive. Endvidere holder de ikke på lige så mange bakterier, som et skærebræt i plastik eksempelvis gør. Herudover er en elkedel naturligvis et must, når det kommer til køkkenudstyr. Her kan du vælge imellem en lang række forskellige modeller, hvorfor du sagtens kan finde en variant, der passer perfekt ind til dit køkken. Vælg eksempelvis en retro model, hvis det er den stil, du ellers har i dit køkken.

Bryg en velsmagende kop kaffe derhjemme

Er du også rigtig glad for en kop nybrygget og lækker kaffe? Det behøver ikke at være sådan, at det udelukkende er på caféer, man kan nyde en god kop kaffe. Det kan du nemlig sagtens lave selv derhjemme. På den måde sparer du tilmed mange penge. I den forbindelse er det en god idé at investere i en stempelkande, så du har mulighed for at brygge en kop kaffe, som var du en professionel barista. Hvis du også er glad for at drikke juice, bør du bestemt investere i en slowjuicer. Det er en rigtig god og nem måde at indtage alle de grøntsager og frugter, man skal have i løbet af en dag. Det skal endvidere nævnes, at det er let at gøre en slowjuicer ren, og det er derfor ikke noget problem.

Lav din egen is med din foretrukne smag

Sommeren er ved at være over os, og det betyder, at det er ved at være tid til at indtage en masse is. Det må være de færreste mennesker, der ikke forbinder sommeren med en god is, men hvorfor ikke lave din egen is i stedet for altid at bruge dyre domme på det i det lokale supermarked? Med din helt egen ismaskine i køkkenet kan du hurtigt og nemt lave din helt egen is. På den måde kan du tilmed selv vælge, hvilken smag du foretrækker, og herudover er det rigtig sjovt at lave sin egen is. Du finder her på siden en stor ismaskine test, så du kan finde den helt rette maskine, der passer perfekt til dine behov.

I denne artikel kan du læse om de populære måltidskasser, og hvorfor det i mange tilfælde er et sundt alternativ. For et bedre overblik, anmeldelser og mere information bør du besøge sundemåltidskasser.dk. På hjemmesiden kan du finde en overskuelig og detaljeret guide, der hjælper dig med at navigere i det efterhånden store udbud af måltidskasser, der er at finde på markedet i dag.

De seneste år er danskerne blevet mere bevidste omkring deres spisevaner – både i et sundhedsmæssigt- og et bæredygtighedsmæssigt aspekt. I takt med denne udvikling er der opstået et nyt koncept – måltidskasser. De fleste danskere lever en travl hverdag; familie, arbejde, fritidsinteresser og andre forpligtigelser fylder vores dagligdag og i manges tilfælde, ender en sund og nærende kost nederest på prioriteringslisten. Hvis du kan nikke genkendende til dette mønster, er måltidskasser måske dén løsning, der kan hjælpe dig til et sundere liv.

Måltidskasser er en god og nem måde at spise sundt på. I bund og grund går konceptet om måltidskasser ud på at du vælger præcis den pakkeløsning, der passer bedst til dig og din familie, og så bliver en kasse med ingredienser, opskrifter eller flere næsten færdige retter leveret til din dør. Nemt og enkelt. Når du vælger din måltidskasse, vælger du hvor meget tid du vil bruge på forberedelse, om du eller nogen i din familie har nogen allergier, der skal tages hensyn til eller om du ønsker vegetariske eller veganske retter. Der er måltidskasser til et hvert ønske og behov. Som nævnt ovenfor, er der en grundig og detaljeret beskrivelse på www.sundemåltidskasser.dk, der ved simple oversigter og skemaer forklarer den samlede forberedelsestid, samlede besparelse per måltid samt sundhedsmæssige og bæredygtighedsmæssige fordele ved de forskellige måltidskasser.

Det kan være svært at finde overskuddet til at handle ind til sunde retter og samtidig have omtanke for miljøet, hvis man i forvejen balancerer med mange bolde i luften i sin hverdag med arbejde, uddannelse og fritidsinteresser. De fleste har deres ”go-to” retter, og kan have svært ved at lade kreativiteten udfolde sig i køkkenet og prøve nye råvarer eller måske overgive sig 100% til sine gode intentioner om at handle økologisk, og have flere kød-frie dage om ugen. Med måltidskasser fra eksempelvis Simple Fest og Aarstiderne, der begge har fået gode anmeldelser hos danskerne, kan du nemt og enkelt få hjælp til at få ført alle dine gode intentioner ud i livet. Måltidskasser er en genial løsning til dig, der gerne vil udnytte din tid optimalt i en travl hverdag, mens du balancerer arbejde, familie, fritid og dine gode intentioner om at leve sundere, grønnere og mere bæredygtigt. Og det eneste du skal gøre er at skrive dig op til den løsning, der er bedst for dig.

Står du overfor en kommende flytning til en ny by på grund af arbejds-, studie- eller familieforhold? Enhver flytning kræver en ny bolig – og dermed et nyt hjem. Hjemmet er en vigtig del af vores identitet, og derfor er det alfa og omega, at du får opbygget nogle gode, trygge og personlige rammer, der afspejler dig som person, og som er behagelige at være i. Ikke mindst køkkenet, der som bekendt er “hjemmets hjerte”.

Netop køkkenet vil vi sætte fokus på i dette indlæg. For hvordan gør du køkkenet til det bankende hjerte i dit nye hjem, hvor såvel du og din partner som hele familien og gæster har lyst til at opholde sig i timevis? Læs med nedenfor, hvor vi giver dig nogle skarpe tips til, hvordan du skaber hjemlige, intime og hyggelige rammer i dit nye køkken.

Find dit nye hjem – og få styr på køkkenets rammer

Før du overhovedet kan tænke på og tale om dit nye køkken som hjerterum, må du selvfølgelig først have styr på din nye bolig. Hvor skal du flytte hen? Det kan være, at du skal rykke rødderne op fra den jyske muld og flytte til Sjælland på jagt efter et nyt hus til hele familien? Eller måske dit studie tager dig og din kæreste til Fyn, og I derfor søger en lejebolig i Middelfart og omegn?

Når først du har fundet ud af, hvor i landet du skal bo, og hvilken type bolig du har i sigte, kan overvejelserne omkring køkkenets rammer begynde at tage form. Har du eksempelvis at gøre med et lille eller stort køkken, et åbent køkkenalrum eller et lukket køkken eller en helt anden type køkkenkonstruktion? Det er disse rammer, der definerer, hvilket personligt køkken du har mulighed for at opbygge og udvikle.

Giv dit nye køkken et skelet – med tilpasset møblement

Når du har fået syn for sagen med hensyn til køkkenets fysiske rammer, er næste step at give køkkenet et skelet i form af møbler. Selvom køkkenet traditionelt set måske ikke forbindes med det helt store møblement, er der nogle centrale overvejelser at gøre i denne sammenhæng. Skal dit køkken have et (spise)bord med dertilhørende stole? Skal der være høje barstole på den anden side af køkkenbordet? Hvilke typer lamper og hvor mange? Skal der indrettes et hyggehjørne med en lille sofa og et sofabord?

Mulighederne er mange, og det gælder om at finde netop dén møbelsammensætning, der matcher dine smagspræferencer og din personlighed.

Gør køkkenet til dit hjerterum – med indretning, udstyr og sjæl

Efter at møblerne er kommet på plads, er det endelig tid til at give køkkenet det sidste “touch” i transformationen fra køkken til hjerterum. Her handler det om at give køkkenet personlighed og sjæl – det vil sige et “hjerte”.

Det gør du for det første ved at få styr på dit personlige køkkenudstyr. Og her taler vi ikke kun udstyr til madlavning, men i den grad også service, stel, termokander og lignende, så du kan invitere dine gæster til hyggelige kaffestunder i dit nye hjem. Du kan finde inspiration til den perfekte termokande i denne termokande test hos Koekkenunivers.dk.

For det andet gælder det om at give køkkenet et dekorativt finish, der afspejler din personlige stilart og smag. Overvej, hvilke farver køkkenet skal have, og om væggene skal pyntes med malerier, plakater eller wallstickers. Dette er med til at sætte dit unikke fingeraftryk på køkkenet, så det bliver dit hjerterum.

Det er utroligt nemt at bage et grydebrød, og du er nærmest garanteret et godt resultat hver eneste gang. Grydebrødet skal – som navnet antyder – bages i en gryde, og det giver det en helt særlig smag og krumme. Kan du godt lide at eksperimentere med bagningen, skal du helt sikkert prøve at bage et grydebrød. Du finder en nem opskrift på grydebrød nedenfor.

Nem opskrift på grydebrød

Du behøver ikke det helt store for at kunne bage et lækkert grydebrød. Tilberedningsmetoden i sig selv er dét, der gør brødet til noget helt særligt. Faktisk kan du i princippet bruge en hvilken som helst opskrift, du måtte kende til, og så blot bage brødet i din gryde. Så skal du kun være opmærksom på at tilpasse bagetiden til den specifikke opskrift, men er du ferm i et køkken, burde det være en smal sag.

Hvis du gerne vil have en opskrift at give dig i kast med, får du én her:

• 5 dl vand
• 1 spsk havsalt
• 125 g grahamsmel
• 475 g hvedemel
• En gærkugle på størrelse med en ært

Vil du gerne gøre brødet lidt mere groft (og dermed sundere), kan du bruge mere groft mel, som det passer dig. Du kan også sagtens bytte hvedemelet ud med eksempelvis sigtet speltmel. Så længe du rammer 600 g mel i alt og har en kombination af noget groft og noget lidt finere, får du den gode konsistens og krumme, som du gerne vil have.

Bytter du meget af melet ud med noget andet mel, kan det påvirke bagetiden. Hold derfor særligt godt øje med dit brød under bagningen, så du er sikker på, at det ikke brænder på.

Sådan bager du dit grydebrød

Når du har den rigtige gryde og en god opskrift, er det let som en leg at bage et lækkert grydebrød. Start med at hælde vandet i en stor skål, og rør så gæren ud i vandet. Tilsæt mel og salt, og rør rundt. Du får nu en klistret dej, men det gør ingenting. Dæk dejen til med film, og lad den hæve i 8-12 timer. Du kan både lade den hæve ved stuetemperatur og i køleskab alt efter smag og behag. Har du et spisekammer, er dette også et oplagt sted til hævningen.

Efter de 8-12 timer skal dejen slås op til brød, og derefter skal den efterhæve i et par timer. Inden selve bagningen skal ovnen varmes op til 250 grader. Imens ovnen varmer op, sætter du en ovnfast gryde ind med låg på, så denne også bliver opvarmet. På den måde bliver brødet hurtigere bagt, når det kommer ind i ovnen. Den forvarmede gryde er desuden med til at gøre, at brødet får sin helt perfekte skorpe.

Når ovnen – og gryden – er blevet varm, tager du gryden ud og kommer din dej heri. Kom låget på gryden igen, sæt gryden ind, og bag dit brød i 30 minutter. Tag herefter låget af gryden, og lad dit brød bage videre i yderligere 15 minutter uden låg på ved 225 grader. Nu er dit brød færdigbagt, og det skal blot køle ned på en rist inden servering.

Hvis du ikke er tilfreds med det, du ser i spejlet, er det måske på tide, at du ændrer din livsstil. En livsstilsændring vil helt sikkert ændre det syn, du har på dig selv, til det bedre. Dog er det ikke altid nemt at ændre sin livsstil, og det kræver også en del motivation.

Men hvis du føler, at du har motivationen til at gøre det, vil processen helt sikkert blive meget nemmere. Ofte er det nemlig de små ting, der kan gøre en kæmpe forskel. Derfor behøver du heller ikke nødvendigvis at lave markante ændringer i din hverdag. Hvis du har brug for noget inspiration til, hvordan du nemt kan ændre din livsstil, skal du læse med her. 

Vælg det sunde alternativ

I en travl hverdag kan det være svært at finde tid og overskud til at smutte ned i det lokale fitnesscenter og forbrænde en masse kalorier. Derfor er du sikkert tilbøjelig til at finde på en del undskyldninger for ikke at gøre det. Heldigvis behøver du ikke nødvendigvis at køre dig selv træt på et løbebånd for at integrere mere motion i din hverdag. Derimod skal du måske blot blive bedre til at vælge det sunde alternativ. 

I stedet for at tage bilen på arbejde kan du eventuelt vælge at hoppe på cyklen, hvis afstanden til dit arbejde er til det. Derudover gælder det om at tage trapperne i stedet for elevatoren og måske gå nogle lange ture, når du har brug for frisk luft. På den måde kommer du ikke til at skulle bruge ekstra tid på motion. Dermed vil der heller ikke længere være nogen undskyldninger, og du vil hurtigt komme til at få det bedre med dig selv. 

Omlæg din kost

Vores kostvaner har unægtelig stor indflydelse på vores livsstil. Derfor er det også ofte ens kost, man skal ændre, hvis man vil lave en livsstilsændring. Hvis man bliver ved med at leve usundt, vil det i sidste ende også kunne ses på ens krop og helbred. Det gælder altså om at tænke mere over, hvad du kommer i munden. I den forbindelse kan du også vælge at leve mere bæredygtigt, som netop indebærer, at man skærer ned på alkohol og søde sager. 

Hvis du gerne vil have integreret mere bæredygtighed i din hverdag, kan du med fordel tage et kig hos able. Able er den nye identitet på Frokost.dk, og med navneskiftet tager able en ledende tilgang til en grøn og klimavenlig omstilling i fødevareindustrien. 

Med større fokus på bæredygtighed leverer able sunde frokostordninger til firmaer og med endnu højere kvalitet. Hvis du netop arbejder i et firma, hvor du mener, at I godt kunne integrere mere sundhed og bæredygtighed i hverdagen, er det bare med at tilmelde jer en frokostordning hos able. De leverer frokostordninger til over 600 firmaer i hele landet, og det vil helt sikkert være et godt sted at starte på en sundere og mere bæredygtig livsstil. 

Raw Food er et omdiskuteret emne, det har været oppe i medierne længe, det kommer som en forlængelse af den nuværende vegetar, samt veganer livsstil.

Der er dog en del forskellige meninger om hvad Raw Food er, og hvorvidt det er sundt.

Hvad er Raw Food

Raw Food er langt mere end blot en form for mad, det er nemlig også en livsstil.

Raw Food er en hel anden måde, at tænke på forberedelse af med set i forskel til hvordan man er vokset op med det.

Der er en række forskellige madprodukter, som du ikke må spise når du støtter Raw Food. Bl.a. må man hverken spise kød, fisk, skaldyr eller lign., men det er også en lang række mejeri produkter du ikke kan spise.

Det er nemlig alle animalske produkter som er forbudt at spise inden for Raw Food. Det er noget som de fleste normalt er vokset op med, at spise til hverdag. Dette er også grunden til, at der er en stor del af folk som går ind for Raw Food, som falder tilbage til deres gamle vaner.

Der er strikse kriterier for Raw Food mad. For at det kan betegnes som Raw Food, derved blive indtaget af en der kun spiser Raw Food, så kræver det at maden ikke er forarbejdet.

Maden skal altså med andre ord, kun spises som det kommer fra naturen. Det må hverken komme ud for varmebehandling samt det skal være uden kemikalier og tilsætningsstoffer.

Er Raw Food Rå-mad?

Raw Food er primært baseret på grøntsager og frugter. Det indebærer at maden du indtager fortsat, er levende. Levende mad betyder, at du spiser den mad som du kan ligge i jorden og vil vokse igen.

Levende mad – ungdomskilden

Selv om Raw Food er en viderebygning på veganeren, så er der en lang række ting de er uenige om.

De er dog begge to enige omkring tanken om, at enzymer er kilden til ungdommens skønhed, samt et længere liv.

Man kalder det levende mad fordi, grøntsagerne og frugten fortsat i udvikling, derfor er produktet meget rig på enzymer. Enzymer er et stof som kroppen selv kan producere. Kroppen får dog et stort boost af enzymer, ved at spise den levende mad.

Raw Food livsstilen mener, at hvis du primært spiser ’død’ mad, hvilket er alt behandlet mad så vil du langsomt slå kroppen ihjel.

Hvad betegnes som levende mad?

Når man skal kigge på hvad der betegnes som levende mad, hvilket derfor kan spises af Raw Food mennesker, så er økologi langt hen ad vejen et nøgle redskab.

Økologisk mad er ikke kun godt for kroppen men mange af deres produkter er også oplagt til Raw Food.

Ifølge Raw Food livsstilen, så må madvarerne hverken opvarmes eller tilberedes med mere end 40-42 grader, det slår nemlig maden ihjel. Hvis du slår maden ihjel, så vil enzymerne dø og du kan ikke modtage det som et tilskud.

Udlandet er på forkant med Raw Food

I Danmark er Raw Food stadig et ret nyt emne, det er lidt en grå zone som ikke er blevet undersøgt nok. Dog kan man hos nogen af vores nabo lande finde hele restauranter som laver Raw Food.

Så hvis man allerede går ind for Raw Food eller gerne vil se det i aktion, så kan man tage en ferie og se det i større skala i udlandet med ItaliaVillas.