”Uden mad og drikke, duer helten ikke”. Juletiden minder os om mange gode og vigtige ting. Vigtigt er det, at man sørger for at holde sig nogenlunde mæt, på bedst og billigst mulige vis. For den travle københavnske virksomhed, der arbejder bedst på fuld mave, kan Herlev smørrebrød være behjælpelig for både vegetarer og kødædere. Med hurtig, god service er du sikret et måltid, der smager bedre end det, du selv ville have sat sammen, uden den store merpris.

Historien om den gæve slagter

Herlev smørrebrød var oprindeligt et slagteri, der opstod i efterkrigsårene. Med tiden kom både private boliger og industri til at omgive det lille slagteri, og den gæve slagter så indbringende muligheder. Støt, men sikkert, blev både smørrebrød og kolde såvel som varme retter tilføjet til slagterens disk.

I dag leverer Herlev smørrebrød frokostmåltider til flere lokale virksomheder i det storkøbenhavnske. Men mange håndværkere og kontoransatte har også deres gang efter en velstillet sult på traditionel manér. Hvis du allerede nu går og føler dig sulten lidt senere, så bestil hos Herlev smørrebrød her og nyd et nemt måltid, som er lavet specielt til dig.

Hvad kan man få?

Vores menu varierer i takt med årets gang. Derfor er julemaden også i højsædet nu. Der findes flere forskellige menuer, som gør sig til alskens forskellige lejligheder. Men det er selvfølgelig ikke nødvendigt for alle at købe en større menu, og det er også sagtens muligt at få sig et stykke uspecificeret smørrebrød til den nette sum af 28 kr.

Det er dog ikke kun smørrebrød som sælges. Også sandwich går som varmt brød fra det lille madhus. Disse kan bestilles efter ønske, og man har derfor ret frie rammer, når det kommer til valg af pålæg.

Det samme princip gør sig faktisk også gældende, når det kommer til de varme retter. Der udbydes som oftest 1-2 forskellige varme retter i løbet af en dag. Men man kan som kunde nemt bestille en given ret, man måtte ønske sig. Såfremt det er muligt, kan denne laves i så mange portioner, som det måtte kræve. Som kunde har man altså stor indflydelse på, hvad man præcis kan få at spise.

Catering og smørrebrød til virksomheder

Som tidligere beskrevet er der flere virksomheder, som får frokost leveret fra Herlev smørrebrød. Her kan de udbudte ”kolde borde” og ”platter” ikke altid omfavne alle. Der er selvfølgelig mulighed for at få et godt tilbud på den frokostpakke, som man måtte have lyst til. Hvis du er interesseret i at byde dine ansatte på en lækker og sund energiladning, så læs om deres frokostsandwich her. Du vil blive overrasket over, hvor godt nem man kan smage.

For virksomheder er det også en meget fleksibel tilgang, at Herlev smørrebrød vælger at lade kunden bestemme menuen så vidt muligt. Med et inspirerende udvalg kan enhver virksomhed selv vælge, præcis hvad der skal i skrutten, uanset om der er tale om kolde eller varme retter. Det er service, der vil noget.

Hvad end du drømmer om at gøre karriere som bager eller konditor, eller om du bare nyder at bage kage i din fritid, så har du brug for noget inspiration. Spørgsmålet er så bare, hvor du skal finde den nødvendige inspiration? Vi har op til flere gode bud, som vi gerne vil præsentere dig for. Måske nævner vi en mulighed eller to, som du ikke havde skænket en tanke, så læs da videre.

Bagebøger

Det er muligt, at vi ikke køber lige så mange bøger som i gamle dage, men der skal ikke herske nogen tvivl om, at bagebøger er spækket med inspiration.

Som med alle andre bøger, så er det selvfølgelig ikke alle bagebøger, der er lige gode. Vi har gennemsøgt bogmarkedet og har fundet frem til en håndfuld bøger, som du næsten ikke kan undvære.

Nogle af vores foretrukne bagebøger er nævnt herunder:

• Brødbogen
• Baking moments
• Brød & kager
• Helt uden gluten
• Børnenes bagebog (hvis dine børn også vil være med)
• Lagkagebogen

Fælles for ovennævnte bøger er, at de er proppet med opskrifter, tips, tricks og teknikker. Du kan f.eks. finde en formidabel opskrift på proteinpandekager, hvis du drømmer om at lave sunde pandekager til dig selv og familien. Du kan f.eks. give dig i kast med proteinpandekager med banan – det plejer at hitte hos de fleste.

Online opskriftssamlinger

Er du moderne anlagt, og er du vant til at hente inspiration online, så skal du kaste dig over nogle af de mange online opskriftssamlinger, der findes derude.

9 ud af 10 af tjenesterne er helt gratis at anvende, så hvis du kan leve med at blive præsenteret for en reklame eller to, så kan du finde opskrifter på lækre kager uden at betale en krone.

Blandt de mest populære sider finder man bl.a. mynordicrecipes.com, der er spækket med madopskrifter, herunder bageopskrifter, fra det nordiske køkken.

Skal du f.eks. lave proteinpandekager, så bliver du ikke kun præsenteret for, hvilke ingredienser du skal bruge. Du kan også læse alt om processen, det forventede tidsforbrug og ikke mindst sværhedsgraden. Derudover får du et indblik i, hvad andre bageentusiaster har sagt om den givne opskrift.

Youtube

Youtube er også en fremragende inspirationskilde, hvis man er vild med at bage kage og anden bagværk.

Ved at følge profiler som Louises Madblog, Kagerullen, Foodtv og Coop Opskrifter vil du blive beriget med inspiration i lange baner. Ofte er det lettere at forstå en opskrift, hvis den bliver visualiseret, hvorfor det er hensigtsmæssigt at se nogle af de mange videoguides.

Dette er sponsoreret indhold

Mange af os kvinder kender godt det med, at vi er kommet lidt ud på et sidespor i forhold til kost og motion. At holde en sund livsstil er med til, at gøre en masse gode ting for os. Vi føler os generelt mere friske og sunde, når du spiser god mad og dyrker regelmæssig motion. Men hvis du først er kommet væk fra den sunde livsstil, kan det være super svært at komme tilbage på rette spor igen. Dette kræver først og fremmest motivation og vilje. Her får du et par gode råd til, hvordan du finder tilbage til den sunde livsstil.

Kickstart din kur

For meget kage og for mange søde sager kan kræve, at du skærer alt sukker væk fra din kost, for at kickstarte din kur, eller blot nå hen til en sundere livsstil. Til dette findes der mange forskellige muligheder, som kan give dig en god og effektiv start på din nye livsstil. Suppekur er en af måderne hvorpå, du kan sørge for at indtage en masse grøntsager, samtidig med, at du fjerner alle de søde sager fra din kost i en periode. Derudover kan du også afprøve nogle sunde shots, som giver din krop en masse gode vitaminer.

Få gang i løbetræningen

Hvis du har været væk fra træningen i en længere periode, eller aldrig helt er kommet i gang med den, kan det være en god idé at begynde at løbetræne. Hvis du ikke har løbet så meget før, kan du eventuelt starte ud med en masse lange turer. Når du føler dig klar til det, kan du starte ud med at løbe blot to eller tre kilometer, som er rigeligt til at få gang i kroppen. Løbetræning er rigtig godt for dit blodomløb, samtidig med, at du får en masse frisk luft, hvilket er lig med god energi og mere overskud i hverdagen. 

Alliér dig med en veninde

Det kan være super svært at komme i gang med en sund livsstil, og for at gøre det lidt nemmere for dig selv, kan du med fordel alliere dig med en god veninde, som har samme ønske som dig – nemlig en sundere hverdag. Her kan I være med til at motivere hinanden og sammen sætte nogle mål, hvilket gøre det nemmere for jer begge, at holde gejsten oppe. Desuden er det også tit sjovere er motionere sammen med en veninde, end at gøre det alene.

Dette indhold er sponsoreret

Er du typen der går op i kost og træning, så findes der en masse spændende sunde retter som du kan prøve eller give dig i kast med. Har du inviteret vennerne over til en hyggeligt nytårsaften og du ikke lige er den der besidder de helt store evner inden for madlavning, så kan man gøre det lettere for sig selv og bestille en lækker nytårsmenu ud af huset. Hvis du modsat, er en haj i et køkken, så giver det dig som vært en god mulighed for at præge menuen, som du vil have den. Hvis du står og mangler inspiration til hvordan du kan sammensætte en spændende nytårsmenu for dine gæster, så kan du læse med her, hvor du får tre gode tips til hvordan du får sammensat den lækreste nytårsmenu.

Få maden leveret til døren

Mange har travlt mellem jul og nytår med diverse arrangementer og julefrokoster man skal til med venner og familie. Det kan derfor være svært at finde tiden til at få planlagt menuen, handle ind og lave maden inden gæsterne banker på døren. Det kan derfor være en god ide at få mad ud af huset, hvor man bestiller den menu som passer jer bedst, hvor der er noget som alle kan lide. De leverer det til døren, så du slipper for at bruge en masse timer på at lave mad og i stedet bruge din tid sammen med dine gæster.

Byg menuen op omkring et tema

Hvis du kører den sunde livsstil, så kan det være temaet for din menu, hvor du får sammensat den lækreste sunde menu, som afspejler din interesse. Her kan man vælge at gå med fisk til forret med en dejlig salat til. Til hovedret kan man lave en lækker grøntsags lasagne med flutes til. Som dessert kan man servere frugtsalat, men ens ynglings frugter og bær med en vaniljecreme til. På den måde får man sat sit eget præg på en sund og anderledes menu.

Del opgaverne ud

Som vært kan du også vælge at dele opgaverne ud blandt dine venner. Du kan vælge et tema for aftenen, hvor dine venner hver især skal finde en forret, hovedret eller en dessert inden for dette tema. På den måde medbringer alle noget de kan lide, så det bliver til en hjemmelavet buffet, så har folk en mulighed for selv at vælge fra eller til. 

Det er vigtigt at kunne leve et sundt og dermed godt liv. Der er mange måde at leve et sundt liv på. Det er klart, at du bør dyrke motion, men det er også vigtigt, at du bruger tid med dine venner og familie.

Et sundt menneske er et menneske, som er i balance med sig selv og mennesker omkring sig. Derfor handler det ikke kun om at tælle kalorier og dyrke en masse motion. Der er flere facetter i dag, og det kan gøre det en smule mere indviklet. Det vil vi gerne hjælpe dig med.

Bevæg dig med andre

Det er lettere at være sund, hvis du ikke gør det alene. Derfor er det lettere at løbe en tur, hvis du løber med andre. De fleste har sværere med at motivere sig, hvis de skal gøre det helt alene. I hvert fald i perioder vil det være svært for dig at motivere dig selv.

Det er også bevidst, at hvis du har en hund, så er du mere tilbøjelig til at få bevæget dig i højere grad. Her er det vigtigt, at du sørger for at holde hunden sund og rask. Det kan du gøre ved at købe hvalpefoder fra Gilpa. På den måde vil din hund allerede være sund og rask fra helt lille af. Det gør en kæmpe forskel, hvis du gerne vil løbe med din hund. Derfor er det også en god idé, at den har bevæget sig fra helt lille af. Det samme gælder desuden for mennesker, hvor man er mere tilbøjelig til at dyrke motion, hvis man har gjort det med ens forældre som lille.

Brug mere tid udenfor

For at opnå sundhed er det en god idé at bruge mere tid udenfor. Det kan være hårdt om vinteren, men der er nogle tiltag, som du kan indføre for at få styr på det. Hvis du en terrasse, som du bruger meget om sommeren, så kan du skaffe terrassevarmere, så du også kan bruge den om vinteren. På den måde kan du også være udenfor om vinteren.

Det har stor betydning for os mennesker, at vi kan tilbringe mere tid udenfor. Herunder er det også bevidst, at vi er sundere, når vi er i naturen, så det kan være en god idé at skaffe nogle planter. Det er en let måde at få det til at se ud på samme måde, som du er i naturen. Du vil opleve, at det vil give dig masser af lykke og opleve mere energi i din hverdag.

Tæl dine kalorier

De almindelige regler om, at du skal tænke over, hvad du spiser, gælder stadigvæk. Starten kan du gøre det ved at tælle kalorier. Over tid er der mange, som ikke griber det an sådan, da det er for besværligt at holde styr på, hvor meget man spiser og ikke spiser, da du hele tiden skal skrive det ind på en app.

I stedet kan du gøre det på en måde, hvor du kun spiser en tallerken mad. Den må så bestå af dine kostregler. Det kan være den klassiske med 50% kulhydrater, min. 25% protein og max 25% fedt. På den måde ved, hvad din tallerken indeholder, og det bliver umuligt for dig at overspise.

Nu kan du så vælge en dag om ugen, hvor du indtager sukker osv., så du på den måde heller ikke skal tænke over det. Men lad være med at overspise på denne dag. I stedet vælger du en kage, eller hvad du har lyst til, og så spiser du det.

Er du på udkig efter et sted, der forhandler bæredygtige produkter, du kan få god gavn af i hverdagen? Så bør du overveje at tage et kig hos Plant2Plast A/S, hvor de forhandler et godt og varieret udvalg af lækre produkter. Her byder de blandt andet på miljøvenlige tallerkner i bambus, take-away emballage samt meget mere. Find hele udvalget, når du klikker dig ind forbi plant2plast.dk

Find tallerkner i bambus og meget mere

Besøger man hjemmesiden, vil man hurtigt få øjnene op for det gode og varierede udvalg, Plant2Plast A/S har at tilbyde. Dog er det ikke det eneste gode, hjemmesiden står inde med. Her har de nemlig også valgt at lave bæredygtige produkter, for at skåne miljøet lidt mere. Hos Plant2Plast byder de blandt andet på miljøvenlige tallerkner i bambus, som fås i flere forskellige slags, hvor du kan vælge mellem flere forskellige størrelser, dybder og designs. Dette giver dig rig mulighed for at finde frem til de helt rette, du skal bruge. Disse forhandles både til private og erhverv, så du kan servere lækker mad når og hvor som helst. Find udvalget af miljøvenlige tallerkner i bambus på plant2plast.dk.

På udkig efter take-away emballage?

Når du besøger Plant2Plast A/S, kan du ikke gå glip af deres fine udvalg af engangsservice. Herinde har de et velassorteret udvalg af hverdagsprodukter, der er til fordel for dig. Ikke blot er de smarte og fine i design, men oveni er alle produkterne herinde bæredygtige. Hos Plant2Plast A/S forhandler de blandt andet et godt udvalg af take-away emballage, der perfekt kan benyttes ved forskellige spisesteder. Blandt udvalget finder du både forskellige slags skåle, bokse, bakker samt meget mere. Dermed kan du servere varmt mad to-go, og sørge for at maden bliver bevaret på bedste vis. Dette er det rette valg for dig, der leder efter praktisk take-away emballage og samtidig kunne tænke dig noget, der kan skåne miljøet. Find udvalget på plant2plast.dk

Dette indhold er sponsoreret

De fleste drømmer om at spise lidt sundere i hverdagen – men endnu flere af os har usædvanlig svært ved at overskue omfattende kostplaner, hvor det er forbudt at spise både det ene og det andet. Derfor er der på denne side samlet 5 gode tips til at spise dig sund, så du kan udvælge dem, du tror, der vil gøre den største positive forskel for dig i din hverdag. Disse råd kan også anvendes til sommerfesten eller fødselsdagsfesten som inspiration til en sundere madlavning og servicering. Ønsker du helt at slippe for madlavningen men samtidig at bevare et sundt udgangspunkt, så er det også muligt at finde hjælp i køkkenet til festen.

Sunde(re) snacks og sundt fedt

De fleste kender dette scenarie. Det er blevet fredag aften, endelig weekend og de fleste personer og familier har tradition for at fredag aftener er lig med hygge foran fjernsynet, hvor der skal hygges med en fyldt slikskål. Men behøver det at være sådan? Hvis du selv føler at du har et problematisk forhold til bland selv slik, og gerne vil skrue lidt ned for sukkeret, kan du i stedet vælge at forkæle dig selv med en stor skål mandler, nødder og rosiner. Denne løsning virker måske ikke lige så fristende, men kan faktisk være utroligt indbydende og lækkert. En stor fordel er at den efterlader dig mæt på den gode måde. Det samme gør sig gældende med sundt fedt. I stedet for helt at undgå fedt bør du i stedet være bevidst om, hvor det kommer fra. Få det gode fedt fra avocadoer, nødder, kerner, frø, oliven, fed fisk og koldpressede olier. På den måde får du et højere stofskifte, længere mæthedsfølelse, bedre koncentration, blødere hud og mere energi i hverdagen.

Mindre portioner

Mange af os har tendens til at spise, alt hvad der er på tallerkenen, selvom vi er mætte i forvejen. Undgå derfor overspisning ved ganske enkelt at spise et måltid af en mindre tallerken, eksempelvis en frokosttallerken, eller spise morgenmad af en mindre skål i stedet for at vælge den store dybe tallerken til morgenmåltidet.

Spis hvidløg og fisk

Noget du derimod gerne må overspise og fylde op af, er dit forbrug af hvidløg. Det lille løg kommer med mange gode kvaliteter, blandt andet styrker det immunforsvaret, dræber skadelige bakterier, sænker dit blodtryk og kolesteroltal, forebygger hjertekarsygdomme og fremmer stoffet serotonin, som både virker antidepressivt og lindrer stress og gør dig tilpas.

Det samme gør sig gældende med fisk. Hjernen består af næsten to tredjedele fedt, hvoraf en stor del er omega-3 fedtsyre. For at hjernen kan fungere optimalt, skal du tilføje denne fedtsyre, som du får fra blandt andet fed fisk, rapsolie, hørfrø og valnødder.

Glem ikke ingefær og de gode snacks

Ingefær indeholder også en masse gode kvaliteter. Det lindrer blandt andet kvalme, forebygger blodpropper og sænker kolesteroltallet – og dette er bare et udvalg af de gode grunde til at spise ingefær hver dag. Det indeholder også mere end 50 antioxidanter, der hjælper med at neutralisere og stabilisere skadelige stoffer fra røg og forurening, som heller ikke er gode at indånde og som svækker både sind og humør.  Derudover kan du få styr på sukkertrangen ved at spise sunde mellemmåltider formiddag og eftermiddag, så du holder dit blodsukker stabilt.