Køkken

Vild med at bage kage? Her kan du finde inspiration til dit bagværk

Hvad end du drømmer om at gøre karriere som bager eller konditor, eller om du bare nyder at bage kage i din fritid, så har du brug for noget inspiration. Spørgsmålet er så bare, hvor du skal finde den nødvendige inspiration? Vi har op til flere gode bud, som vi gerne vil præsentere dig for. Måske nævner vi en mulighed eller to, som du ikke havde skænket en tanke, så læs da videre.

Bagebøger

Det er muligt, at vi ikke køber lige så mange bøger som i gamle dage, men der skal ikke herske nogen tvivl om, at bagebøger er spækket med inspiration.

Som med alle andre bøger, så er det selvfølgelig ikke alle bagebøger, der er lige gode. Vi har gennemsøgt bogmarkedet og har fundet frem til en håndfuld bøger, som du næsten ikke kan undvære.

Nogle af vores foretrukne bagebøger er nævnt herunder:

  • Brødbogen
  • Baking moments
  • Brød & kager
  • Helt uden gluten
  • Børnenes bagebog (hvis dine børn også vil være med)
  • Lagkagebogen

Fælles for ovennævnte bøger er, at de er proppet med opskrifter, tips, tricks og teknikker. Du kan f.eks. finde en formidabel opskrift på proteinpandekager, hvis du drømmer om at lave sunde pandekager til dig selv og familien. Du kan f.eks. give dig i kast med proteinpandekager med banan – det plejer at hitte hos de fleste.

Online opskriftssamlinger

Er du moderne anlagt, og er du vant til at hente inspiration online, så skal du kaste dig over nogle af de mange online opskriftssamlinger, der findes derude.

9 ud af 10 af tjenesterne er helt gratis at anvende, så hvis du kan leve med at blive præsenteret for en reklame eller to, så kan du finde opskrifter på lækre kager uden at betale en krone.

Blandt de mest populære sider finder man bl.a. mynordicrecipes.com, der er spækket med madopskrifter, herunder bageopskrifter, fra det nordiske køkken.

Skal du f.eks. lave proteinpandekager, så bliver du ikke kun præsenteret for, hvilke ingredienser du skal bruge. Du kan også læse alt om processen, det forventede tidsforbrug og ikke mindst sværhedsgraden. Derudover får du et indblik i, hvad andre bageentusiaster har sagt om den givne opskrift.

Youtube

Youtube er også en fremragende inspirationskilde, hvis man er vild med at bage kage og anden bagværk.

Ved at følge profiler som Louises Madblog, Kagerullen, Foodtv og Coop Opskrifter vil du blive beriget med inspiration i lange baner. Ofte er det lettere at forstå en opskrift, hvis den bliver visualiseret, hvorfor det er hensigtsmæssigt at se nogle af de mange videoguides.