Registrering af børnenes kost

I OPUS Skolemadsprojekt ønsker vi, at undersøge hvordan børnenes kost påvirkes, når de får Ny Nordisk Hverdagsmad i skolen. Til dette formål skal hvert barn med hjælp fra sine forældre, registrere alt hvad han/hun spiser og drikker i en periode på syv dage.

 

Kostregistreringen skal foretages i et internetbaseret program, som er udviklet specielt til formålet i arbejdspakke 2D ”Udvikling og validering af en kostregistreringsmetode til 8-10 årige børn”. I udviklingen af kostregistreringsprogrammet er der lagt vægt på, at gøre det sjovt og interessant for børnene at være med. Kostregistreringsmetoden vil blive afprøvet i pilotforsøget for OPUS Skolemadsprojekt.

 

I hovedforsøget skal de syv dage med kostregistrering gennemføres i alt tre gange med omkring tre måneders mellemrum. Før den første kostregistreringsperiode vil barnets forældre blive kontaktet af en professionel interviewer, der vil stille dem nogle spørgsmål og sætte dem ind i den praktiske del omkring kostregistrering og måling af fysisk aktivitet og søvnmønster. 

 

Du kan som deltager i projektet registrere din kost på Sniffel. Det kræver login at kostregistrere.