Anne-Birgitte Agger fortæller om en ny madkultur, der skal skabes i køkkenerne - men det kræver omlægning og forandring af hoveder og gryder på OPUS-konferencen d. 16. juni.

 

Anne-Birgitte Agger er direktør for Københavns Madhus.

 

Hent Anne-Birgitte Aggers powerpoint-præsentation fra konferencen (i pdf).