Konferencer

Den 15. og 16. juni blev OPUS-projektet for alvor skudt i gang. Forskere, forfattere, eksperter fra flere områder, lærere og mange andre interesserede deltog i et symposium og en konference, der markerede starten på WP1, Udvikling af "The New Nordic Diet".

 

Præsentationer, artikler og videoer bliver løbende lagt ud på siden.

 

"Hvordan kan vi knække børns fedmekurve med et sundt, velsmagende, nordisk hverdagsmåltid?"

På symposiet d. 15. juni deltog over 60 eksperter indenfor fødevarer, fedme, læring og miljø samt flere kokke. Formålet var at sætte fokus på hvordan WP1 skulle løses, de udfordringer og det potentiale der er i forbindelse med udviklingen af en ny nordisk madkultur.

Læs mere om symposiet og hvad der blev præsenteret

 

"Kan fedme bekæmpes med velsmag som våben?"

På konferencen d. 16. juni deltog 500 mennesker, lige fra eksperter over skolelærer til forældre. Deltagerne blev præsenteret for oplæg fra forskere, forfattere og andre eksperter på området.

Læs mere om konferencen og hvad der blev præsenteret