Nyttige links

 

Nordisk kost

 

Ny Nordisk Mad

Nordisk Ministerråds website og blog til fremme af nordisk mad.

 

Nordisk Terroir

Claus Meyer om "nordisk terroir": Dyrkningsstedets indflydelse på råvaren. 

 

 

 

Danske initiativer

 

EAT

Københavns kommunes projekt for en glad og sund madkultur på skolerne.

 

Københavns Madhus

Formålet med madhuset er at udvikle en glad og sund spisekultur i det offentlige rum.

 

Madskolerne

4H og Landbrug og Fødevarers samarbejde om madskoler rettet mod børn og unge.

 

Børnemadsblog

Bloggen skrives af medlemmerne af Københavns Madhus' børnemadsråd.

 

 

 

Uddannelser indenfor nordisk kost og sundhed

 

Institut for Human Ernæring

Institut på LIFE hvor der forskes og uddannes indenfor ernæring, gastronomi og sundhed.

 

Institut for Fødevarevidenskab

Institut på LIFE hvor der forskes og uddannes indenfor fødevarer.

 

 

 

Forskning og øvrig viden

 

UNIK - Food, Fitness & Pharma

KU's tværgående forskningsprogram vedrørende livsstilssygdomme.

 

"Towards health-promoting and environmentally friendly regional diets - a Nordic example"

Elling Bere og Johannes Brugs artikel og forskningsprojekt om Nordic Diet.

 

Danskernes måltidsvaner 1995-2008

DTU Fødevareinstituttets rapport fra juni 2009 om danskernes måltidsvaner, holdninger, motivation og barrierer for at spise sundt 1995-2008.

 

Madordninger i institutioner 2008 

DTU Fødevareinstituttets statusundersøgelse fra april 2009 om madordninger og mad- og bevægelsespolitikker i dagtilbud og på skoler 2008.

 

 

 

Kostråd

 

De 8 kostråd

De officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen.

 

6 om dagen

Kampagne der har til formål at få danskerne til at spise mere frugt og grønt.

 

Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNA) 2004

NNA 2004 er udarbejdet af en projektgruppe nedsat af Nordisk arbejdsgruppe for Kost og Ernæring under Nordisk Ministerråd. Anbefalingerne revideres hvert ottende år og sigter derved mod at tilpasse sig til den aktuelle kost.

 

 

 

Andet godt på nettet

 

Blogs om "Nordic Diet"

Det nyeste om Nordic Diet på Google blogsearch.

 

OPUS på Twitter

Hold dig opdateret via OPUS's Twitter-profil