Thomas Harttung fortæller om måltidets bæredygtige klimaperspektiv og det ny nordiske køkken på OPUS-konferencen d. 16. juni 2009.

 

Thomas Harttung er økologisk landmand og medstifter af Årstiderne.

 

Hent Thomas Harttungs powerpoint-præsentation fra konferencen (i pdf).