Elling Bere fortæller om New Nordic Diet - rationalet bag en regional madkultur i Norden på OPUS-konferencen d. 16. juni 2009.

 

Elling Bere forsker i kostvaner og bæredygtig fødevareproduktion ved Faculty of Health and Sport, University of Agder i Norge.

 

Hent Elling Beres powerpoint-præsentation fra konferencen (i pdf).