Elling Bere fortæller om planetens sundhed i forhold til en regional diæt på OPUS-symposiet d. 15. juni 2009.

 

Elling Bere forsker i kostvaner og bæredygtig fødevareproduktion ved Faculty of Health and Sport, University of Agder i Norge.

 

Hent Elling Beres powerpoint-præsentation fra symposiet (i pdf).