Om OPUS

OPUS, Optimal trivsel, Udvikling og Sundhed for danske børn gennem en sund, ny nordisk hverdagsmad, skal sikre det videnskabelige grundlag for at kommende generationer af danskere igennem en sundere livsstil og en regionalt baseret kost og madkultur vil udnytte deres potentiale til bedre trivsel, positiv mental og fysisk udvikling, optimal sundhed og sygdomsforebyggelse.

 

Projektet vil desuden tilstræbe at denne viden udbredes til befolkningen og skaber grundlag for ændret adfærd blandt andet gennem skoler og institutioner.

 

Opdelt i flere delprojekter

OPUS er opdelt i såkaldte Work Packages (delprojekter), der hver især har et fokusområde, der kan være med til at opfylde det overordnede mål for projektet.

• Udvikling af ny nordisk hverdagsmad (WP 1) 
• Accept af ny nordisk hverdagsmad (WP 2) 
• Supermarkedsprojektet (WP 3) 
• Søvn- og appetitregulering (WP 4)
• Skolemadsprojektet (WP 5) 
• Laboratorieundersøgelser (WP 6)
• Kommunikation (WP 7)

OPUS Center 

Projektet har hjemsted på LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet, hvor professor Arne Astrup er centerleder for projektet.

 

Nordea-fonden

Nordea-fonden har støttet projektet med 100 millioner kroner.