Symposium: Miljøeffekter af fødevarer og kostvalg - 19.08.2009

Torsdag den 3. september afholdes symposiet "Miljøeffekter af fødevarer og kostvalg: Øget proteinindhold i kosten og bæredygtighed". På symposiet holder professor og institutleder på Institut for Human Ernæring, Arne Astrup oplægget "Den sunde kost med højt proteinindhold".
 
Yderligere holder lektor og dr. agro. Henrik Saxe fra Fødevareøkonomisk Institut oplægget "Hvad betyder fødevare- og kostvalg i forhold til bæredygtighed og miljø?" og cand. oecon. Jørgen Dejgaard Jensen, seniorforsker på Fødevareøkonomisk Institut holder oplægget "Kostvalgets samfundsøkonomiske konsekvenser".
 
Tilmelding til Claude Mona på .

 

Bemærk: Deadline for tilmelding er den 21. august 2009. Der er kun et begrænset antal pladser.

 

Download programmet her (pdf).