Det Biovidenskabelige Fakultet - Københavns UniversitetKøbenhavns Universitetwww.life.ku.dkOPUS

Nyheder

Ny Nordisk Hverdagsmad lanceres 24.08.2010
Rodfrugter, bælgfrugter, kål. Det er ifølge forskere fra projektet OPUS blot nogle af de råvarer, der skal på de danske borde fremover. I en ny...
Workshop og fællesspisning 27.07.2010
Torsdag d. 26. august inviterer OPUS dig til en aften i Café Væksthuset på Frederiksberg Campus. Her introducerer vi til arbejdet med at...
LIFE lancerer nyt webunivers for det nordiske køkken 12.05.2010
Idégryden er et nyt website, der henvender sig til sundheds- og madfolk, der vil være med til at udforme det nordiske køkken. Sitet lanceres som...
Forelæsning: Proteinens betydning for et livslangt, sundt helbred 06.05.2010
Forelæsning ved Professor Emeritus Donald Layman Fredag den 21. maj 2010 kl. 13-14 holder Professor Emeritus Donald Layman, Department of Food...
OPUS på Forskningens Døgn 29.04.2010
Skovens urter og kåljuice på Forskningens Døgn Cirka 300 skolelever producerede deres egen kåljuice og et stort antal smagte for første gang...
Manglende søvn fører til fedme 18.12.2009
Danske forskere har sat sig for at undersøge, om der er en sammenhæng mellem den øgede overvægt og danskernes manglende søvn. Af Ann Sophia...
Spillekonsoller feder - måske 07.12.2009
Stillesiddende arbejde forbrænder ikke meget energi og samtidig viser undersøgelser, at energiindtaget efter stillesiddende aktiviteter stiger....
Forbrugersuverænitet og livsstilssygdomme 06.10.2009
Med den øgede velstand og den moderne fødevareindustri er forbrugernes valg af levnedsmidler blevet næsten ubegrænsede. Der er heller ikke længere...
Mindre fokus på sund mad - mere på viden 15.09.2009
Hvorfor er det tilsyneladende så svært at spise rigtigt og godt? Antallet af overvægtige er stigende, samtidig med at underernæring/fejlernæring...
Miljøet lider under vores valg af mad 26.08.2009
Kostvalget er et hidtil overset instrument i miljøbeskyttelse og af stor betydning for en bæredygtig fremtid. Grønne afgifter på bil og bolig –...
Symposium: Miljøeffekter af fødevarer og kostvalg 19.08.2009
Torsdag den 3. september afholdes symposiet "Miljøeffekter af fødevarer og kostvalg: Øget proteinindhold i kosten og bæredygtighed". På symposiet...
Konference: Kan fedme bekæmpes med velsmag som våben? 27.05.2009
OPUS inviterer til  New Nordic Diet konference: Kan fedme bekæmpes med velsmag som våben?- vejen mod en sund, velsmagende og bæredygtig madkultur...
Fed og lykkelig? 02.04.2009
Epidemien af livsstilssygdomme hærger især blandt samfundets dårligst stillede borgere. Er det næstekærlighed at lade dem ryge og spise sig...
Fuld mave fra morgenstunden øger børns læring 12.03.2009
Ny rapport understreger, at et sundt og nærende morgenmåltid er vigtigt for koncentrationen - og dermed læringen - i skolen. Af Signe Rosendal...
Indslag om OPUS 04.03.2009
Se professor og centerdirektør Arne Astrup fortælle om OPUS sammen med Claus Meyer i Brunch på TV2 Lorry.
100 millioner til danske børns sundhed 18.02.2009
Danske forskere skal takket være en uddeling på 100 mio kr. fra Nordea-fonden stå bag verdens største forskningsprojekt af sin art...