Elever skal teste smagssansen / Fup med allergi-tests / Sandheden om mad
Food of LIFE Nyhedsbrev, 2. juli 2008
Elever skal teste deres smagssans
Årets masseeksperiment fra Dansk Naturvidenskabsfestival er blevet præsenteret. Elever fra alle klassetrin skal smage løs og bidrage til ny viden.
Superkokke og lækker mad
Heston Blumenthal gæstede Danmark og Det Biovidenskabelige Fakultet d. 22 maj i år. Vi har samlet en række artikler og videoer fra besøget, og ser desuden nærmere på Molekylær Gastronomi og udviklingen i kokkenes verden.
Det nye nordiske køkken
Selvfølgelig skal Norden placeres på det gastronomiske verdenskort. Det hører da hjemme sammen med Spanien, Italien og Frankrig.
Fup med allergi-test
ALCAT-testen er fup og fidus. Mange danskere er blevet narret til at betale flere tusinde kroner for en ubrugelig test.
Sandheden om mad
Se afsnit fire i BBC's serie "The Truth About Food". Dette afsnit handler om, hvordan man holder den slanke linje. Sammen med videnskabsmænd fra hele verden undersøger BBC, hvad der påvirker vægten i den ene eller anden retning.
Bliv klogere på fødevarer, sundhed og ernæring - kig forbi vores Leksikon
- Hvorfor må man ikke genindfryse frostvarer?
- Hvad er antioxidanter?
- Hvornår begynder man at tabe sig, når man dyrker motion?
Andet på Food of LIFE:
Food of LIFE Klumme
Find desuden Food of LIFE på Facebook og YouTube (Facebook kræver login).