Morgenmad forbedrer læring / Gourmet-chokolade fra trækasser / Hvordan laver man yoghurt?

	Fuld mave fra morgenstunden øger børns læring Ny rapport understreger, at et sundt og nærende morgenmåltid er vigtigt for koncentrationen - og dermed læringen - i skolen.
	Kakaobønner i trækasser giver gourmet-chokolade Chokolade af kakaobønner fra Ghana er ikke kendt for sin udsøgte smag, men med hjælp fra danske forskere er kvaliteten – og smagen - kommet i topklasse.
	Sådan får du bedre brød Med procesanalytisk teknologi (PAT) kan producenterne løbende finjustere opskriften, mens der er brød i ovnen.
	Det er ikke nok at kunne lave mad Desværre er det ikke nok at kunne lave mad for at komme vores sundhedsmæssige udfordringer til livs. For man kan også lave dårlig mad; både mad, der ikke smager, og mad, der ikke er sund.
	Flere nyheder Tilmeld/afmeld nyhedsbrevet

12. marts 2009

Artikler om sundhed, fødevarer og ernæring

Leksikon

Hvordan laver man yoghurt?

Kan protein stimulere forbrændingen?

OPUS

Indslag om OPUS
Arne Astrup og Claus Meyer fortæller om projekt OPUS.

Enhanced quality of LIFE through Nordic food
Læs den engelske pressemeddelelse om OPUS.

Dette nyhedsbrev sendes af Food of LIFE, dit sted til sikker viden om sundhed, fødevarer og ernæring. Kontakt os på , hvis du har spørgsmål eller kommentarer.

Artiklerne i dette nyhedsbrev er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Hel eller delvis kopiering, anden gengivelse eller videreanvendelse af materialet må kun ske efter aftale med foodoflife.dk.