Det Biovidenskabelige Fakultet - Københavns UniversitetKøbenhavns UniversitetFood of LIFE
Artikler
Leksikon
OPUS
Brevkassen
Blogs
Gymnasiebesøg
Om Food of LIFE
Nyhedsbrev
Del på: FacebookFavoritesShareTip en venPrintPrintTekst: +=-
Food of LIFE > Nyhedsbrev > Nyhedsbrev 60, 12. jan. 12  
Nyhedsbrev 26, 29. jan. 10
Nyhedsbrev 27, 18. feb. 10
Nyhedsbrev 28, 18. mar 10
Nyhedsbrev 29, 15. apr 10
Nyhedsbrev 30, 12. maj 10
Nyhedsbrev 31, 30. jun. 10
Nyhedsbrev 32, 11. aug. 10
Nyhedsbrev 33, 31. aug. 10
Nyhedsbrev 34, 24. sep. 10
Nyhedsbrev 35, 28. okt. 10
Nyhedsbrev 36, 18. nov. 10
Nyhedsbrev 37, 24. nov. 10
Nyhedsbrev 38, 17. dec. 10
Nyhedsbrev 39, 27. jan. 11
Nyhedsbrev 40, 25. feb. 11
Nyhedsbrev 41, 11. mar 11
Nyhedsbrev 42, 30. mar. 11
Nyhedsbrev 43, 14. apr. 11
Nyhedsbrev 44, 5. maj 11
Nyhedsbrev 45, 26. maj 11
Nyhedsbrev 46, 16. jun. 11
Nyhedsbrev 47, 30. jun. 11
Nyhedsbrev 48, 22. jul. 11
Nyhedsbrev 49, 18. aug. 11
Nyhedsbrev 50, 9. sep. 11
Nyhedsbrev 51, 22. sep. 11
Nyhedsbrev 52, 10. okt. 11
Nyhedsbrev 53, 27. okt. 11
Nyhedsbrev 54, 10. nov. 11
Nyhedsbrev 55, 21. nov. 11
Nyhedsbrev 56, 1. dec. 11
Nyhedsbrev 57, 8. dec. 11
Nyhedsbrev 58, 15. dec. 11
Nyhedsbrev 59, 22. dec. 11
Nyhedsbrev 60, 12. jan. 12
Nyhedsbrev 61, 26. jan. 12
Nyhedsbrev 62, 16. feb. 12
Nyhedsbrev 63, 1. marts 12
Nyhedsbrev 64, 15. marts 12
Nyhedsbrev 65, 29. marts 12
Nyhedsbrev 66, 19. april 12
Nyhedsbrev 67, 10. maj 12

Forskere forebygger økosvindel / Plasma kan forhindre Listeria i kødprodukter / Forsøg: Kom og smag på øl

Nyheder fra Food of LIFE
Ny Nordisk Madoplevelse Forskere forebygger økosvindel
En stigende efterspørgsel på økologiske fødevarer har i de senere år medført madforfalskning og snyd. Det vil et nyt europæisk forskningsprojekt gøre op med.
Spegepølse Plasma kan forhindre Listeria i kødprodukter
Udskårne kødprodukter kan blive sikrere med resultater fra et prisbelønnet speciale på LIFE. Koldt plasma kan hæmme Listeria-bakterien, viser specialets konklusioner.
Flæskesteg "Fedt, fup og flæskesteg" gør dig klogere på danskernes madvaner
I programserien ”Fedt, fup og flæskesteg”, som er blevet sendt på DR2 har flere forskere bidraget til forståelsen af nutidens fødevarer.
Diogenes - kost Verdens største koststudie bliver til dansk bestseller-bog
Resultaterne fra verdens største koststudie, Diogenes, er nu udkommet som bog med titlen "Verdens bedste kur". Bogen ligger allerede nummer ét på Arnold Buscks bestsellerliste.
Solen ændrer øllens smag FORSØG: Kom og smag på øl
Sensorikgruppen på Det natur- og biovidenskabelige fakultet søger forsøgsdeltagere til forsøg om innovative øl
Æbledrik FORSØG: Spørgeskemaundersøgelse om æblemost og honning 
Sensorisk Videnskab ved KU LIFE er ved at lave en spørgeskemaundersøgelse om betydningen af information på etiketter ved køb af æblemost og honning. Alle over 18 år kan deltage.

 

12. januar 2012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Redaktionen 

Her er forklaringen på E-numre (næsten)
Marie Jørgensen fra Redaktionen ser nærmere på E-numre i bloggen "Smag på Videnskaben" 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

   

  

  

 

  

 

Dette nyhedsbrev sendes af Food of LIFE, dit sted til sikker viden om sundhed, fødevarer og ernæring. Kontakt os på , hvis du har spørgsmål eller kommentarer.

 

Artiklerne i dette nyhedsbrev er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Hel eller delvis kopiering, anden gengivelse eller videreanvendelse af materialet må kun ske efter aftale med foodoflife.dk.

 

Se flere nyheder fra Det Biovidenskabelige Fakultet
This website is hosted by The Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen