Vægttab med Ny Nordisk Hverdagsmad - 04.11.2011

^{Foto: Signe Rosendal Rasmussen}

Midtvejsresultaterne fra OPUS Butiksprojektet viser, at de deltagere, som spiste Ny Nordisk Hverdagsmad, efter 12 uger havde tabt sig mere end de øvrige deltagere.

De første spæde resultater fra OPUS Butiksprojektet tegner lovende for Ny Nordisk Hverdagsmad. Den indledende analyse af data fra de 181 overvægtige personer, der i et halvt år handlede i Den Videnskabelige Fødevarebutik på LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet som en del af OPUS Butiksprojekt, viser, at den gruppe der spiste Ny Nordisk Hverdagsmad, tabte sig mere end de øvrige deltagere.

 

Midtvejsresultaterne blev præsenteret på en europæisk ernæringskonference i Madrid fredag den 28. oktober. De foreløbige resultater er baseret på data af de første 12 testuger. Og resultaterne viser, at efter 12 af de 26 testuger havde de 113 personer, der spiste Ny Nordisk Hverdagsmad, i gennemsnit tabte sig 3,1 kg, mens de 68 personer, der spiste den gennemsnitlige danske mad i gennemsnit tabte 1,6 kg.

 

Samtidig med vægttabet var alle deltageres fedtprocent lavere efter de 12 testuger. Også her kunne man spore det største fald hos gruppen, der spiste Ny Nordisk Hverdagsmad.

 

"Midtvejsresultaterne er interessante, men det er stadig svært at sige noget helt konkluderende, før vi har de endelige resultater. Først der kan vi se, hvordan forsøget har påvirket deltagerne på længere sigt, herunder om Ny Nordisk Hverdagsmad også har potentiale til at forebygge vægtrelaterede sygdomme", udtaler lektor Thomas Meinert Larsen, der dog stadig betragter de foreløbige resultater som særdeles positive.

 

Læs mere i pressemeddelelsen

 

Se nyhedsklip om midtvejsresultaterne på TV2.dk