Boost til dansk fødevaresektor - 21.12.2011

Det danske fødevaresamfund søger sammen i stor national satsning, der ikke har set sin lige i de seneste 15 år.

Fødevareforskningen skal i højere grad ud til virksomhederne, så der kan ske innovation og vækst på området. Hele 126 mio. kr. har den nye satsning, inSPIRe, modtaget i offentlige og private midler til at fremme samarbejdet mellem forskningen og firmaerne.

 

"Danmark har meget interessante muligheder inden for fødevaresektoren for at ny viden kan føre til både innovation og øget værdi for samfundet i form af både jobskabelse, øget eksport, bedre udnyttelse af råvarerne og en styrkelse af sund og spændende mad", siger Lene Lange, Forskningsdirektør, Aalborg Universitet og medlem af inSPIRes styregruppe, og fortsætter:

 

"Men det kræver et styrket samarbejde, og inSPIRe er netop sat i verden for - og rummer de partnerskaber der skal til - for at sikre at en sådan udvikling kan blive til virkelighed".

 

Besværlige samarbejdsaftaler

Som led i platformens arbejde er der udformet en banebrydende aftale, der både sikrer et effektivt samarbejde mellem forskning og industri, og at resultater fra fødevareforskningsmiljøer hurtigere kan bringes i anvendelse i både store og små virksomheder.

 

"Måske har inSPIRe løst ’den gordiske knude’. Tidligere har netop samarbejdsaftaler mellem det offentlige forskningsmiljø og industri været besværliggjort af, at det har været svært at opnå enighed om hemmeligholdelse og patentrettigheder", siger Morten Andersen Linnet, teamleder i Landbrug og Fødevarer og medlem af inSPIRes styregruppe.

 

Kæmpe plus til virksomhederne

inSPIRes platform manager Jakob Neimann ser inSPIRe som en fantastisk mulighed for virksomhederne for at forbedre dansk fødevareindustris konkurrencedygtighed:

 

"Det tæller i høj grad på plussiden, at vi bringer forskningen ud til virksomhederne, så innovationsprojekterne kan tage udgangspunkt i industriens behov. Vi har fokus på, at fødevarevirksomhederne deltager i både planlægning og udførelse af forskningen og innovationen sammen med universiteterne og GTS-institutterne. Med den nye samarbejdsaftale har vi taget et væsentligt skridt, der gør det nemmere for både forskningsmiljø og industri at indgå et konkret samarbejde", slutter Jakob Neimann.

 

Læs mere på www.inspirefood.dk

 

Fakta om inSPIRe InSPIRe er en ny åben og strategisk Public-Private platform for innovation og forskning, som har til formål at forbedre den danske fødevaresektors produktivitet og globale konkurrencedygtighed.   inSPIRe har fem år til at realisere visionen om et permanent koncept for samarbejde, udvikling og forskning mellem offentlige fødevareforskningsmiljøer og fødevareindustrien. Bag initiativet til inSPIRe står Det strategiske Forskningsråd og Rådet for Teknologi og Udvikling. Forskningschef Torger Børresen fra DTU Fødevareinstituttet har ledet arbejdet med at få platformen finansieret.   I alt fem universiteter, fem GTS-institutter (Godkendte Teknologiske Serviceinstitutter) og 23 virksomheder er involveret i inSPIRe og har underskrevet den nye samarbejdsaftale. 16 projekter i platformen er allerede sat i gang, og over de næste år er det ambitionen at tiltrække nye projekter samt yderligere finansiering udover de 126 mio. kr., som inSPIRe allerede er sikret.   InSPIRe fokuserer på tre temaer, der kan udvikles og udvides: Procesteknologisk udvikling af fremtidens fødevareproduktionskæde  Anvendelse af procesanalytisk teknologi til optimering af kvalitet, energi og vandforbrug  Forbedret fødevarekvalitet ved kontrol af molekylær funktionalitet Kunde- og forbrugerpræferencer integreres som en tværgående aktivitet gennem alle temaerne bl.a. med henblik på at afdække etiske forhold ved introduktion af ny teknologi og nye fødevarer.   Det er InSPIRe’s mål, at platformen i 2017 har etableret sig som et permanent koncept for samarbejde, forskning og udvikling.