Frugtallergikere kan tåle frugt - 01.03.2010

Ny forskning viser, at frugtallergikere godt kan tåle frugt – så længe det er den rigtige slags.

Nye forskningsresultater viser, at der findes mindst fem forskellige typer af frugtallergi. Alt afhængig af hvilken type allergi man har, vil der være frugter, man godt kan tåle. Enten fordi de indeholder færre eller ingen af den type allergener allergikerne reagerer på, eller fordi man kan fjerne dem gennem enkel tilberedning.

 

Tidligere har frugtallergikere ofte helt undgået frugt, men med den nye viden i baghånden, kan frugtindtaget blandt allergikere altså øges betragteligt – de skal blot spise de rigtige frugter.

Test selv din allergi

Resultaterne kommer fra ISAFRUIT, som er et EU-projekt med deltagere fra 20 lande. Forskerne i projektet, heriblandt forskere fra LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet har samlet resultater fra engelsksprogede europæiske videnskabelige artikler omkring frugtallergi og sidenhen klassificeret og systematiseret resultaterne efter hvilket allergen, frugter og pollen, som allergikerne reagerede på.

Opdatering 4. oktober 2010. Hjemmesiden udarbejdet af forskerne eksisterer ikke længere, da projektet officielt er afsluttet.

Forskerne i projektet udarbejdede i forbindelse med projektet en hjemmeside omkring frugtallergi med et spørgeskema, der kan hjælpe til at afklare, hvilken type allergi man har, og altså hvilke frugter det er sikkert at spise.

Projektet har kun afdækket allergi fra frugter af Rosaceae-familien, kernefrugter, stenfrugter, jordbær m.fl.. Banan, kiwi og appelsin hører for eksempel ikke til denne familie.

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk)