Myter om mælk - foredrag - 23.08.2010

Kræft, demens og snotnæse. Beskyldningerne er mange, når den kritiske tale falder på mælk og mejeriprodukter. Men hvad er egentlig myte og hvad er fakta?

Mejeriprodukter beskyldes for at være fællesnævneren for alle vores samfunds sygdomme, mens forskningen i mejeriprodukter kritiseres for at være støttet af mejeriindustrien. Men hvad er god forskning inden for mejeriprodukter? Hvordan skelner forbrugere mellem myte og fakta? Hvilken rolle spiller mælk og mejeriprodukter for dem, der vil forebygge overvægt, type 2 diabetes og hjertekarsygdomme?

 

I et samarbejde mellem Københavns Universitet og Politiken vil Arne Astrup fra LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet holde et gratis foredrag omkring mælk og mælkeforskningen.

 

Arne Astrup er professor, dr.med. og leder af Institut for Human Ernæring, LIFE, Københavns Universitet. Instituttet udfører blandt andet forskning i sundhedsvirkninger af mejeriprodukter, og denne forskning er for ca. 90 procents vedkommende finansieret af Statens Forskningsråd, EU-kommissionen og mejeriuafhængige fonde som Nordea Fonden. I foredraget vil han fortælle om den aktuelle forskning i mejeriprodukter, og hvad forbrugerne kan bruge vandrehistorier og "kernesunde" historier til.

 

Fakta om arrangementet Arrangementet er et samarbejde mellem Københavns Universitet og Politiken. Foredraget varer ca. 45 min. og efterfølges af ca. 45 min. debat med Lars Dahlager, der er journalist ved Politikens magasin MAD.   Arrangementet er gratis, og alle er velkomne.   Tid og sted: Onsdag 1. september kl. 17.00-18.30 i Anneks A Studiestræde 6, Bygningsnummer 719, 1167 København K   Tilmelding foregår på www.moedvidenskaben.ku.dk

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk)