Få kiloene til at blive væk - 29.04.2008

De fleste kan tabe sig, men problemerne melder sig, når vægttabet skal holdes. Over 500 europæiske familier har deltaget i en undersøgelse, der skal kaste lys over, hvordan man undgår at tage på igen efter en slankekur.

Af Signe Rosendal Rasmussen, kommunikationsmedarbejder

 

En af årsagerne til den stigende fedmeepidemi i Europa er evnen til at holde kiloene fra kroppen efter en slankekur.

 

En slankekur kan godt få kiloene til at rasle af, men når kuren er slut og vægten gerne skal holdes nede, støder mange på problemer. En stor europæisk undersøgelse, Diogenes-projektet som er finansieret af EU, har kigget nærmere på, hvilken kost der mest effektivt kan holde kiloene fra sidebenene efter endt slankekur.

 

Analysen er i fuld gang

"Data fra undersøgelsen er i gang med at blive analyseret, og når resultaterne foreligger, vil de europæiske forbrugere have en klarere fornemmelse af, hvilken kost der er mest effektiv til at forhindre at tage de tabte kilo på igen", siger professor Arne Astrup fra Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet.

 

Undersøgelsen er det hidtil mest omfattende kostinterventionsstudie i Europa. Mere end 500 familier fordelt på otte lande har deltaget i studiet, som professor Arne Astrup fra det Biovidenskabelige Fakultet har stået i spidsen for.

 

De skulle tabe sig først

For at deltage i undersøgelsen skulle de voksne medlemmer af familien tabe minimum otte procent af deres kropsvægt. 763 voksne deltagere nåede det ønskede vægttab. Samlet tabte de 8500 kilo, hvilket svarer til fire fuldvoksne elefanter.

 

565 familier (763 voksne og 787 børn) deltog herefter i selve kostinterventionsdelen af undersøgelsen.

 

Familierne blev delt ud på fem forskellige kosttyper, de skulle følge.

• Højt protein-indhold
• Lavt protein-indhold
• Højt glykæmisk indeks - kost der får dit blodsukker til at stige meget efter indtagelse.
• Lavt glykæmisk indeks - kost der bevarer et lavt blodsukker.
• Kontrol diæt - baseret på familiens normale kost men med fokus på at inkludere flere sunde fødevarer.

Gratis mad i et halvt år

På det danske center for undersøgelsen blev der oprettet et særligt supermarked, som forsynede de danske familier med gratis mad i et halvt år. Det samme skete i Holland. Efter et halvt år med mad fra supermarkedet fik familierne yderligere et halvt år med rådgivning og støtte.

 

I de seks resterende lande, England, Bulgarien, Grækenland, Tjekkiet, Tyskland og Spanien, fik de deltagende familier et halvt år med rådgivning og støtte.

 

De første resultater fra undersøgelsen blev præsenteret på Den Europæiske Fedmekongres, ECO 2008, d. 14. maj 2008.

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk)