Børns mad sælges for sundt - 30.07.2008

Mange madprodukter til børn er usunde, men flere påstår, at de i virkeligheden skulle være sunde.

Ny undersøgelse i det engelske magasin Obesity Reviews viser, at madprodukter til børn ikke er ernæringsmæssigt i top. 89 % af de undersøgte produkter havde et skidt ernæringsindhold, men alligevel hævdede hele 62 % af disse, at indholdet i produkterne skulle være i den sunde ende.

 

Energiindholdet i sund mad
- Højst 30 % af energien bør komme fra fedt. - 50-60 % bør komme fra kulhydrat - 10-20 % fra protein.

Lige under 70 % havde høje sukkerniveauer, knap hver fjerde indeholdt for meget fedt og 17 % havde et for højt niveau af salt.

 

Grund til bekymring

Undersøgelsen er lavet af forskere fra Canada og professor Charlene Elliott fra Carleton University i Ottawa mener, at der er grund til bekymring.

 

"Fedme påvirker op til 35 % af børnene på tværs af Canada, USA og Europa og bliver forbundet til en række helbredsproblemer som type 2 sukkersyge, forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og nogle typer kræft.

 

Overvægtige børn risikerer også at lide af psykiske og sociale konsekvenser på grund af deres vægt."

 

Overskrider ernæringsmæssige retningslinjer

Forskerne undersøgte 367 produkter til børn, heraf var 61 % tørre varer, 17 % køle- eller frostvarer, 14 % var mejeriprodukter og blot en procent var frugt- og grøntsagsprodukter.

 

Kun 11 % af de undersøgte produkter overholdt retningslinjerne for mad med en god ernæringsmæssig værdi.

 

Ifølge retningslinjer fra det amerikanske Center for Science in the Public Interest skal sund mad ikke hente mere end 35 % af sine kalorier fra fedt, og der skal ikke tilføjes mere end 35 % sukker i forhold til vægten. Derudover bliver det anbefalet, at saltniveauet ikke overstiger 230 mg (pr. portion) når det kommer til snacks og 770 mg i færdigretter.

 

(Publiceret på foodoflife.dk)