Sulten hele tiden

Årsagen til, at nogle personer altid føler sig sultne, kan være, at de spiser en kost, der kun producerer svage mæthedssignaler til hjernen, for eksempel en kost med høj fedtprocent og lavt fiberindhold. Man kan sammensætte en god slankekost ved at tage hensyn til disse ting.

 

Det kan også være, at disse mennesker fra naturens side er mindre følsomme overfor de forskellige fysiologiske mæthedssignaler.

 

Leptin - teorien om mæthedshormonet

En af de mest udbredte teorier indenfor fedmeforskningen i disse år er, at nogle mennesker er overvægtige, fordi deres følsomhed overfor hormonet leptin er dårlig.

 

Leptin bliver produceret i fedtvævet i mængder, der afhænger af fedtdepoternes størrelse. Det vil sige, at jo større fedtdepot des mere leptin. Leptin kan både øge forbrændingen og give mæthed, og det kan derfor virke som en slags fedttermostat (lipostat), der regulerer fedtdepoterne. Det vil sige at en stor mængde fedt på kroppen, skulle betyde mindre sult.

 

Problemet er bare, at hvis man giver leptin til mennesker, så taber de sig ikke, i modsætning til visse forsøgsdyr. Det kan skyldes, at nogle mennesker er mindre følsomme for leptin i hjernen. Men hvis man, for eksempel med medicin, kan øge leptinfølsomheden, så kan man måske forbedre behandlingsmulighederne.

 

Cand.scient Per Mikkelsen (og professor Arne Astrup), LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk og på netdoktor.dk)

---