Proteinkilder

Læs mere om protein: Protein holder vægten nede   Bliv mæt med fibre og mere protein   Protein slanker - men hvor meget og hvornår?

Protein findes i kød, fisk, æg, mælk, ost, yoghurt, ymer, ylette  og andre mejeriprodukter, men også i brød, gryn og grøntsager.

 

Det er svært at pege på hvad, der er de sundeste proteinkilder. Det er i hvert fald vigtigt, at spise varieret. Varier f.eks mellem forskellige typer kød og fisk. Varier mellem forskellig slag brød og gryn. Spis gerne mange, og mange forskellige slags grøntsager.

 

Og husk at bruge magert kød og mager mælk, ost og mejeriprodukter. F.eks anbefales letmælk til børn under 3 år og minimælk, skummetmælk og kærnemælk til børn og voksne over 3 år.

 

Ernæringskonsulent Birgitte Hermansen, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk)

---