Protein og forbrænding

Læs mere om protein: Protein holder vægten nede   Bliv mæt med fibre og mere protein   Protein slanker - men hvor meget og hvornår?

Protein øger forbrændingen.

 

Vi har selv vist, at proteinkuren øger den daglige forbrænding med 3-4 %. Det lyder ikke af så meget, men det er alligevel ca 100 kcal hver dag, der bliver til varme i stedet for at havne i fedtdepoterne, så det er da værd at tage med.

 

Animalsk protein, f.eks. fra magert kød og mejeriprodukter, øger forbrændingen mere end vegetabilsk protein (soja, linser, bønner).

 

Professor Arne Astrup, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk og i Ude & Hjemme)

---