Fedt på kroppen
Hvor lang tid går der, fra man har spist en pose chips, til fedtet har sat sig på lår, mave og bagdel?
Hvis du satte din stol på en meget fintfølende vægt, så ville du kunne se, at hver gang du spiste en pose chips på 100 gram, så ville din vægt stige med 100 gram.
Men chips'ene kommer jo først ned i mavetarm-kanalen, før de ender på lår, mave og bagdel.
Det tager typisk 5-10 timer før, al fedtet er optaget fra tarmen, og transporteret gennem leveren og ud i fedtdepoterne.
Professor Arne Astrup, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet
(Publiceret på foodofLIFE.dk og i Ude & Hjemme 5, 2008)
Food of LIFE, - siden er sidst opdateret d.24. august 2009