Hørfrøolie
Hvad er der er særligt ved hørfrøolie?
Hørfrøolie indeholder alfa-linolensyre, som er en n-3 fedtsyre (omega 3), og som nævnt er vigtig for nervesystemet og mod udviklingen af hjertekarsygdomme.
Lektor Lotte Lauritzen, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet
(Publiceret på foodofLIFE.dk)
Food of LIFE, - siden er sidst opdateret d.18. august 2009