Hjulkroneolie

Det specielle ved hjulkroneolie er at den indeholder gamma-linolensyre, som er en speciel type n-6 fedtsyre (omega 6), der er i kroppen omdannes til nogle signalstoffer, som måske kan dæmpe betændelse (inflammation) og lignende.

 

Dokumentationen for de helbredsgavnlige effekter af hjulkroneolie er dog ikke særlig god, og nogle undersøgelser peger på, at der måske også kan være skadelige effekter.

 

Lektor Lotte Lauritzen, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk)

---