Verden bliver mere sur og spændende for en teenager

Man kan tilsyneladende roligt skifte gear med mad, drikke og snacks, når eleverne når teenagealderen.

 

Da ændrer deres smagssans sig nemlig, viser undersøgelsen: Evnen til at genkende smage stiger jævnt med alderen, og omkring de 13-14 år sker det største skift. Børnene bliver markant mere følsomme overfor syrlige smage.

 

Præcis samtidig begynder forkærligheden for det meget søde at dale.

 

Og samtidig siger klart flere, at de ikke selv synes, de er kræsne. Tidligere undersøgelser har vist, at børn, der godt kan lide syrlig smag, heller ikke er nær så kræsne, som børn, der ikke er så glade for det syrlige.

 

Dem, der foretrækker syrlig smag, er også mere åbne for at smage på nye fødevarer.