Nordjyske elever er Danmarksmestre i smag

Elever fra Nordjylland er bedre til at smage end alle andre elever i Danmark.

 

Tallene er tydelige, men forskerne kan ikke forklare hvorfor.

 

Dels er de klart bedre til at genkende sur smag. Hvor de fleste andre børn og unge skal op på 0,5 gram  citronsyre pr liter for at mærke, at det er syrligt, kan nordjyderne nøjes med 0,37 gram. En ret stor forskel.

 

Nordjyderne er også skrappest til at genkende sød smag, men her er midtjyderne og københavnerne dog på linje med dem.