Udvikling af præferencer og spiseadfærd

Symposium på LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet d. 7. december 2009

Som mennesker fødes vi med præference for sød smag og energirige fødevarer. Alle andre præferencer er tillærte. Det er derfor en stor udfordring at lære børn at spise sundt. Ved symposiet vil tre af de førende internationale forskere inden for området præsentere deres forskning om udvikling af fødevarepræferencer gennem hele livet.

 

Program

 

13.30	Velkomst
13.35 – 14.25	Maternal effects in action: How odours and flavours are transmitted to offspring Professor Benoist Schaal, Centre Européen des Sciences du Goût, Dijon, France
14.25 – 15.15	Early determinants of food preferences Dr. Sophie Nicklaus, INRA, FLAVIC, Dijon, France
15.15 – 15.35	Kaffepause
15.35 – 16.25	Learning, motivational and situational factors in preference development Professor E.P. Köster, Utrecht University, Utrecht, The Netherlands
16.30 – 16.45	Afsluttende diskussion

 

Tilmelding Deltagelse i symposiet er gratis, men vi vil sætte pris på tilmelding inden fredag d. 4 december af hensyn til kaffe, the mm. Tilmelding kan ske til Helene Hausner på email , tlf. 3533 3656 eller Per Møller , tlf. 3533 3399