Danmarks bedste kokke, førende madanmeldere, forskere og studerende inden for gastronomi, ernæring og sundhed, journalister og en lille håndfuld engagerede madentusiaster er de heldige få, der får mulighed for at opleve den verdensberømte supergastronom Heston Blumenthal, når han for første gang nogen sinde gæster Danmark den 22. maj i år.
Her vil manden bag det, der af mange anerkendes som verdens bedste restaurant The Fat Duck, sammen med førende internationale forskere fortælle om perspektiverne i den nyeste gastronomi, hvor videnskabsfolk og kokke mødes for sammen at skabe sundere, anderledes og mere velsmagende fødevarer. De prominente talere vil også give deres bud på hvad fremtiden byder på af madoplevelser.
Der vil være mulighed for at stille spørgsmål til og efterfølgende interviewe Heston Blumethal, madforskere fra Det Biovidenskabelige Fakultet og studerende, ligesom der vil være gode billedmuligheder
Der er gratis adgang, men kun et begrænset antal pladser.
Arrangementet finder sted den 22. maj 2008 kl.13.00-15.00 på Det Biovidenskabelige Fakultet, Frederiksberg Campus, Mamorhallen, Thorvalsensvej 40, 1870 Frederiksberg C
Berlingske Tidende
Urban
Videnskab.dk