Jeg taber mig ikke på sund kost

Jeg kan ikke forstå, at jeg ikke taber mig. Jeg spiser kun frugt om formiddagen, salat til frokost og alm. mad til aften.   Jeg spiser stort ikke søde sager, da jeg ikke kan lide hverken kage eller chokolade, chips o.lign. Men alligevel taber jeg mig ikke. Måske jeg sammensætter maden forkert. Jeg er 175 høj og vejer 70 kilo.

 

Svar fra professor Arne Astrup, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet:   

 

Jeg tror, ét af dine problemer er, at du ikke får protein nok om formiddagen. Vi skal nok op på at spise 1,5 gram protein per kg legemsvægt hver dag for at få en optimal muskelfunktion, og regulere vægten bedst.

 

Det betyder, at det daglige behov for en person på 60 kg er: 60 kg X 1,5 g protein = 90 gram, men for en person på 100 kg: 100 kg X 1,5 g protein = 150 gram protein.

 

Protein-indtagelsen skal naturlig nedjusteres i takt med, at man taber sig. Et andet vigtigt budskab er, at protein-indtaget bør fordeles på alle måltider.

 

Så man bør ikke nøjes med at spise frugt og salat hele dagen, men derimod vælge noget proteinrigt. Det kunne være mager yoghurt, hytteret med mager skinke eller lignende. Frokosten bør ligeledes være proteinrig med magert kød- eller fiskepålæg. Mange ville vælge at spise al proteinet til aftensmaden.

 

Jeg vil foreslå, at du spiser havregryn med minimælk, eller yogurt til morgenmad, og i stedet for salat til frokost tager en rundtom fiberrigt rugbrød med magert kødpålæg, sild, makrel eller torskerogn. Se om det ikke hjælper.

 

(Publiceret på foodoflife.dk og i Ude & Hjemme uge 26 2008)