Forvirret over populære slankekure

Jeg er i øjeblikket totalt forvirret over det virvar af nye bøger om kost og sundhed, der reklameres med alle vegne. Fx er der lige kommet en bog om "Sukkerbomben" og en anden om mad med få kulhydrater.   Det er fristende at give sig hen i disse bøger, da jeg vejer ti kilo for meget. Men er det spild af tid og kræfter? Kan jeg ikke blot følge nogle enkle råd?

 

Svar fra Institut for Human Ernæring, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet:   

 

Vi forstår til fulde din forvirring over de mange modstridende budskaber, der formidles i markedets utallige slankebøger. Alle påberåber de sig at formidle den endegyldige løsning på overvægten, men fakta er desværre, at de færreste opnår et langsigtet vægttab ved at følge kurene i disse forskellige slankebøger.

 

Efter vores bedste vidende går vejen til et varigt vægttab stadig gennem en fornuftig justering af de eksisterende kostvaner og øgning af det fysiske aktivitetsniveau. I bestræbelserne på at opnå de bedst mulige resultater kan du så drage nytte af de erkendelser, der er resultatet af de seneste års seriøse forskning:

 

• Øg dit proteinindtag ved at spise mere magert kød, fisk og fjerkræ, samt tørrede bønner og linser. Det giver større mæthed og forbrænding.
• Spis grove kulhydratkilder som rodfrugter og fuldkornsprodukter der mætter bedre end salatgrønsager og sigtede kornprodukter.
• Prøv at leve op til anbefalingen om at spise mindst 600 gram frugt og grønt om dagen. Det sikrer god, mættende fylde i maven.  
• Begræns indtaget af flydende kalorier fra fx alkohol, saft og sodavand. Vores mæthedsregulering er ikke fintfølende nok til at kunne justere optimalt for de flydende kalorier.
• Spis tre hovedmåltider og to til tre mellemmåltider dagligt. Hyppige måltider sikrer typisk bedre mæthed end få, større måltider.
• Begræns portionerne ved fx at anrette din tallerken ude i køkkenet og lad gryderne stå, så du ikke fristes til at tage mere end du har behov for.
• Rør dig så meget som muligt. En aktiv hverdag gavner ikke kun vægten, men i særdeleshed også sundheden.

Overholdelse af ovenstående simple råd vil ofte være rigeligt til at kiloene smelter af kroppen. Afgørende for din succes er dog, at du er motiveret for forandring. Her kan det til tider være en stor hjælp at tilslutte sig en støttegruppe som De Danske Vægtkonsulenter eller WeightWatchers, der gennem ugentlig vægtkontrol sørger for at holde dig ved ilden.  

   

(Publiceret på foodoflife.dk og i Helse april 2005)