Hvad skal jeg gøre efter vægttab på Atkins?

Jeg er en stor pige, der ser godt ud, men stadigvæk er lidt overvægtig.   Jeg er 54 år og har aldrig før spist så meget kød som i år. Har startet Atkins-diæten i januar i år og har i løbet af de første 5 måneder tabt 16 kilo. Bagefter var jeg i udlandet i 10 dage, hvor jeg ikke kunne få så meget frugt, og der tog  jeg ét kilogram på.   Nu tog jeg 10 dages diæt kun på frugt, og har tabt dette kilo igen, og først i dag fandt jeg ud, at jeg videre har tabt et kg mere efter én måned.   Men 16-17 kilo på 8 måneder er også perfekt! Det bekræfter, at Dr. Atkins slankekur virkelig virker i de første par 5-6 måneder, og 16 kilo er måske grænsen. Men jeg vil tabe videre 9 kilo mere, og vil være dig meget taknemlig, hvis jeg kan få råd af dig, til hvordan det kan lade sig gøre.   Jeg kan ikke lide slankekure, hvor man skal veje alting og tælle kalorier, men du kender sikkert andre gode muligheder.

 

Svar fra professor Arne Astrup, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet:    

 

Tak for din henvendelse. Jeg tror, du har ret i, at man når en svær fase efter det store vægttab, og det er vel svært at blive med at skulle spise så få kulhydrater?

 

Du skal dog nok passe på udelukkende at leve af frugt – det giver ikke protein og tilstrækkeligt med andre næringsstoffer.

Jeg ved faktisk ikke, hvad jeg skal anbefale dig bortset fra den sædvanlige fedtfattige kost, hvor man benytter sig af det samme som i Atkins-kuren, nemlig at protein fra magert kød og magre mejeriprodukter mætter fantastisk godt.

• Spis masser af magert kød og magre mejeriprodukter
• Spis 6 stk frugt og gørnt om dagen - helst de grove
• Hold dig til fuldkornsprodukter dvs. rugbrød, og upolerede ris etc.
• Undgå kalorier i drikkevarer (på nær mælk) - pas på sodavand, saft og øl/vin
• Spar på alt fedtet
• Vær aktiv med cykel, gang, trapper, mindst 30 min hver dag

Jeg ved ikke om dette er din løsning - men måske skulle du stille dig tilfreds med det vægttab, du har opnået og måske satse på at prøve at holde det, og lade det være målet at prøve at undgå at tage på.

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk og i Ude & Hjemme)