Kan man blive fed af frugt?

Jeg har engang i en radioudsendelse hørt, at man kan spise al den frugt, det skal være, uden at det feder. Gælder det stadig, eller er man kommet frem til nye resultater?

 

Svar fra professor Arne Astrup, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet:  

Man skal nok skelne mellem den teoretiske mulighed, og så den almindelige hverdag. Hvis du betaler en forsøgsperson for at spise sig fed i æbler, pærer, bananer, blommer, kirsebær, melon etc. kan det måske nok lade sig gøre, men der er ingen tvivl om, at prisen vil være, at man får ondt i maven og føler sig så propmæt, at man skal tvinge sig til at spise mere.

 

Frugt fylder nemlig godt i maven, og mætter derfor rigtig godt for ganske få kalorier. I daglig praksis vil frugt derfor virke som en kalorie-fortynder, som gør det nemmere at holde vægten. Så mit svar til dig er, at man ikke kan blive fed af frugt. 

 
(Publiceret på foodoflife.dk og i Ude & Hjemme Uge 1 2008)