Ingen protein om morgenen og formiddagen

Jeg har gennem livsstilsændring tabt mig 14 kg. Har ændret min kost/motionsvaner drastisk, og motionerer nu mindst 4-5 gange om ugen med bl.a løbeture på 5-7 km, og spiser sund og fedtfattig kost (for det meste).   Vejer nu 74 kg og er 166 cm høj. Jeg vil stadig gerne tabe mig et par kg, og har overvejet at bruge Lene Hanssons kostprincipper, da jeg bl.a. har set i tv, hvor meget folk taber sig.   Jeg prøvede det igår, hvor jeg kun spiste frugt til kl 12 og blandede ikke syre/base sammen. Da jeg samtidig bruger et kalorietællerprogram (madlog.dk) kunne jeg jo se, at jeg slet ikke havde fået nok protein. Fx. kan man jo ikke spise en ost eller pålægsmad i følge de kostprincipper.   Jeg skriver til dig for at få be/afkræftet, hvor sundt det egentlig er at bruge disse principper, som jeg selv allerede har oplevet er svære at efterleve. Håber du har et svar til mig.

 

Svar fra professor Arne Astrup, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet:  

 

Lene Hanssons kostprincipper, det såkaldte skillekost, er helt udokumenteret, og der er ikke det fjerneste belæg for, at det skulle være sundt eller afmagrende kun at spise frugt indtil kl 12, og at man ikke må blande syre/base sammen.

 

Du sætter faktisk selv fokus på problemet, nemlig at man får for lidt protein. Den nyeste viden, vi har, er netop, at det er vigtigt at få tilstrækkelig protein i hvert eneste måltid.

 

Proteinet mætter rigtig godt og hjælper til, at man ikke overspiser, men samtidig er proteinet en forudsætning for, at du opnår det maksimale udbytte af træningen med henblik på at bygge dine muskler op. Det kræver protein. Større muskler i kroppen hæver nemlig din forbrænding, så du brænder flere kalorier af, også mens du sover, og det gør det nemmere at holde vægten.

 

Så Lene Hanssons principper, uanset popularitet i TV, er ikke gode og sunde kostråd.

 

(Publiceret på foodoflife.dk og i Ude & Hjemme uge 26 2008)