Hold fingrene fra de små børns mad

Politikens Forlag er useriøst, når det udgiver to bøger, hvor en del af de kostråd, der rettes mod de mindste børn, kan være direkte farlige.

Af Professor Kim Fleischer Michaelsen, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet

 

Der har de sidste uger været megen diskussion i medierne om de to nye bøger ’Kernesund familie, sådan!’ og ’Kernesund Mad, som forvandler familien på få uger’. Bøgerne fra Politikens Forlag, der skrevet af Ninka-Bernadette Mauritson og Thorbjörg Hafsteinsdottir, er solgt i meget store oplag.

 

Debatten er blusset op, efter at Sundhedsstyrelsen og Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse har påpeget, at en del af de råd, der i bøgerne rettes mod de mindste børn, kan være farlige. Det er uhyre sjældent, at de to styrelser kommenterer den store strøm af populære bøger om sundhed.

 

Derfor er det på sin plads at uddybe, hvorfor de sporadiske og usammenhængende råd om kosten i de to bøger kan skade de mindste børn – dem under to år.

 

I denne periode vokser hjernen specielt hurtigt, og børnene udvikler sig og lærer nye ting med stor hastighed. Derfor er ernæringen i denne periode specielt vigtig. Hvis kosten er forkert, kan det have alvorlige konsekvenser på længere sigt.

 

Bøgerne fokuserer på, hvordan en familie med større børn kan få det bedre, hvis de spiser en kost uden sukker, mælk og gluten, og hvor de undgår stress og kemi. Mange af kostrådene er fornuftige. F.eks. mere frugt, grønt og fuldkornsprodukter og mindre sukker og tilsætningsstoffer.

 

Men jeg er bange for, at de familier, der lever efter bøgernes principper, kritikløst også tager de råd til sig, som bogen giver om de første to leveår.

 

På et punkt er jeg enig med forfatterne: at de små børn først og fremmest skal ammes. Men de mødre, som ikke kan eller ikke ønsker at amme, efterlades uden hjælp.

 

... Det skærer i (fortsættes)

 

(Publiceret på foodoflife.dk og i Politikens debatsektion d. 31. maj 2008)