Spørg dog eksperterne

Af Professor Arne Astrup, LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet

Forebyggelseskommissionen har udarbejdet en række forslag til at bruge afgifter til at regulere forbruget af usunde nydelsesmidler og fødevarer. Allerede i midten af 1990’erne foreslog jeg en fedtskat, men på det tidspunkt var politikerne imod.

Så sent som for to år siden bragte Irma-direktøren Alfred Josefsen sagen op på ny, og jeg bakkede hans forslag om en fedtskat op. Nu sidder embedsmændene i Skatteministeriet og laver et lovforslag ud af det, og de forventer, at vi får det i høring til august, således at det kan være klar til behandling i Folketinget til oktober.

Forebyggelseskommissionens forslag ser sådan ud:

• Cigaretafgiften forhøjes med tre kr. pr. 20 stk. cigaretter (inkl. moms).
• Afgiften på røgtobak forhøjes med 120 kr. pr. kilo. 
• Afgiften på chokolade og sukkervarer forhøjes med 25 procent.
• Afgiften på konsum-is forhøjes med 25 procent.
• Der indføres en afgift på mættet fedt i mejeriprodukter (undtagen mælk) og olier på 25 kr. pr. kilo.
• Afgiften på sodavand omlægges, så sukkerholdige sodavand får en afgiftsstigning på 0,24 kr. pr. liter, mens afgiften på sukkerfrie sodavand nedsættes med 0,34 kr. pr. liter.

Afgifterne på tobak er jeg helt enig i. Som eksryger kender jeg godt problemerne med at kvitte tobakken, og på sigt bør tobak helt fjernes fra markedet, så unge mennesker ikke bliver fanget i afhængigheden. Afgiften på sukkerholdige sodavand og afgiftslettelse på de sukkerfri sodavand er også fine.

Når det kommer til afgift på chokolade, synes jeg, at det er problematisk, idet mørk chokolade jo er ret sundt. Jeg har skrevet om det mange steder, og det mættede fedt, som er i mørk chokolade, er stearinsyre, som absolut ikke er usundt. Jeg har også forstået, at der vil blive lagt afgift på nødder og mandler, og det er helt hen i vejret.

Faktisk er der et problem med at lægge afgift kun på mættet fedt. Vores dokumentation for, at det er så usundt, er ikke solid. Olivenolie feder da lige så meget som smør, så det kan ikke være hensynet til fedmeproblemet, der styrer afgifterne. Afgiften på smør og fedtstoffer er vel o.k., men det virker da også besynderligt at fritage fløde og piskefløde, mens der er lagt afgift på konsum-is.

Det er ikke nogen nem opgave, Skatteministeriets folk sidder med, men hvis de konsulterede nogle ernæringseksperter, kunne de måske gennemføre en lov, som gav mening, og som ikke bliver heglet ned efter vedtagelsen.

(Publiceret på foodoflife.dk og i Ude og Hjemme)