Meninger om mad

På denne side kan du læse om forskerne og andres meninger om aktuelle debatter, forskning og mad generelt.

 

Pasta og ris: Kostråd er måske ikke en fejl - debatindlæg af professor Arne Astrup, institutleder på Institut for Human Ernæring og Eva Gleje, sekretariatschef, Forskningscenter OPUS, bragt i Politiken d. 2. november 2011

 

Fedtet er ikke helt frikendt - debatindlæg af professor Arne Astrup, institutleder på Institut for Human Ernæring, bragt i Berlingske d. 27. oktober 2011

 

Danskere er verdensmestre i økologi - debatindlæg af Ulf Hjelmar, Anvendt KommunalForksning, og professor Peter Sandøe, Fødevareøkonomisk Institut, bragt i Politiken d. 13. april 2011. 

 

Insekter er sund og klimavenlig kost - kronik af lektor Nanna Roos, lektor Henrik Friis og professor Kim Fleischer Michaelsen, Institut for Human Ernæring, bragt i Politiken d. 2. april 2011.

 

Kolesterol - hvad er fup og hvad er fakta? - debatindlæg af professor Arne Astrup,

institutleder på Institut for Human Ernæring, bragt i Weekendavisen.

 

Kampagner og kost: Vi spiser faktisk mere sundt - debatindlæg af professor Arne Astrup, institutleder på Institut for Human Ernæring.

 

Mindre fokus på sund mad - mere på viden (OPUS) - kronik af lektor Per Møller og professor Wender Bredie, Insitut for Fødevarevidenskab, i Information d. 15. september 2009.

 

På faste i en måned - indlæg af professor Arne Astrup, institutleder på Institut for Human Ernæring i forbindelse med ramadanen.

 

Spørg dog eksperterne - kommentar af professor Arne Astrup, institutleder på Institut for Human Ernæring i forbindelse med Forebyggelseskommissionens forslag om afgifter på usunde madvarer.

 

Langvarig amning må anbefales – trods miljøgifte i modermælk - debatindlæg af professor Kim Fleischer Michaelsen til Politiken 22. maj 2009 i forbindelse med debat om amning.

Fed og lykkelig? - kronik af professor Niels Kærgård og videnskabelig assistent Thea Dam i forbindelse med debat om livsstil og sundhed. Kristeligt Dagblad 21. maj 2009.

 

Det er ikke nok at kunne lave mad - debatindlæg af professor Arne Astrup, Centerleder for OPUS og institutleder på Institut for Human Ernæring i forbindelse med OPUS-projektet. Information 5. marts 2009.

 

Bliv slank og vær mæt - kommentar af professor Arne Astrup, institutleder på Institut for Human Ernæring, i forbindelse med jul og nytår. Berlingske Tidende 30. december 2008.

 

Hold fingrene fra de små børns mad - debatindlæg af professor Kim Fleischer Michaelsen til Politiken 31. maj 2008, aktuelt i forbindelse med debatten om Kernesund-bøgerne.

 

En tidligere formands gravskrift over Motions- og Ernæringsrådet - professor Arne Astrup var formand for Motions- og Ernæringsrådet i 11 år og skrev i forbindelse med nedlægningen af rådet dette gravskrift.