Proteinbehov ved træning

LIFE-Klumme: Det har gennem mange år været god latin, at vi får rigeligt med protein i kosten til at få dækket vores behov. Træner du, skal der dog mere til end først antaget.

Denne Klumme er skrevet af:

Arne Astrup,  Professor på Institut for Human Ernæring

Protein er nødvendigt for at vedligeholde og nydanne de fleste af kroppens væv og organer som hjerte, hjerne, lever, nyrer og kirtler, men også knogler, muskler og tarm samt immunsystem.

Som tommelfingerregel har vi anbefalet, at man blot dagligt skal have 0,8 gram protein/kg legemsvægt. Det vil sige, at hvis du vejer 70 kg, så er behovet 0,8 g/kg X 70 kg = 56 gram.

Spørgsmålet er, om det er nok, hvis du skal tabe dig, eller hvis du vil træne og øge din muskelmasse ?

 

Behovet for protein undervurderet ved træning

Ny forskning viser, at vi klart har undervurderet behovet for protein. Hvis man skal bevare sin muskel- og knoglestyrke gennem livet, så er det ikke nok med 0,8 g/kg – det er snarere 50 procent mere, der skal til, altså 1,2 gram/kg. Så personen på 70 kg kan ikke nøjes med 56 gram protein, men skal nok snarere have 84 gram om dagen. Og hvis man træner for at øge sin muskelstyrke, så skal der endnu mere til.

Derfor er det vigtigt, at du efter træningen spiser og drikker proteinrigt. Magert kød af enhver art, også rejer, skaldyr, fisk, samt magre mejeriprodukter. Du kan evt. drikke en mager drikke-yoghurt eller kakaoskummetmælk. Der eksisterer særlige proteindrikke, men det er en dyrere affære. Egentlige kosttilskud med protein er også en mulighed, men hvorfor ikke få lækker mad i stedet for proteinpulver ?

 

(Publiceret på foodofLIFE.dk og i Ude og Hjemme)